为什么做泡菜要密封为什么要在缺氧环境下?

1个回答

  • 正解来也!

    细菌在有氧环境进行有氧呼吸,产生二氧化碳和水.

    在无氧环境下进行无氧呼吸产生乳酸,乳酸是泡菜中必不可少的

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