解题思路：本题考查溶液的组成，当固体和液体形成溶液时，固体做溶质，液体做溶剂．如果两种物质能反应，新生成的物质做溶质，生成的气体不属于溶液成分．当液体和液体形成溶液时，不常见物质做溶质．
解；
（1）中溶质为因为Ca（OH）2，因为当固体和液体形成溶液时，固体做溶质，液体做溶剂，所以（1）中溶质为Ca（OH）2
（2）中 溶质为ZnSO4，因为如果两种物质能反应，新生成的物质做溶质，生成的气体不属于溶液成分，所以（2）中的溶质为ZnSO4．
（3）中的溶质为 NaCl，因为当固体和液体形成溶液时，固体做溶质，液体做溶剂，所以（3）中的溶质为 NaCl
（4） 中 溶质为C2H5OH，液体和液体形成溶液时，不常见物体做溶质，所以（4）中溶质为C2H5OH．
所以答案为：（1） Ca（OH）2，（2） ZnSO4，（3） NaCl，（4） C2H5OH．
点评：
本题考点： 溶液的概念、组成及其特点．
考点点评： 应熟悉溶液中溶质和溶剂的区分方法．当固体，气体与液体形成溶液时，固体，气体通常做溶质，液体通常做溶剂．如果两种物质能反应，新生成的物质做溶质，生成的气体，沉淀都不属于溶液成分．