解题思路：A．Al与酸反应；
B．氯气与水反应生成HClO，具有强氧化性；
C．小苏打与酸反应生成气体；
D．水垢的成分为碳酸钙，与醋酸反应．
A．Al与酸反应，则不能用铝锅可长时间盛放酸性食物，故A错误；
B．氯气与水反应生成HClO，具有强氧化性，可杀菌消毒，则自来水中通入少量Cl2进行消毒杀菌，故B正确；
C．小苏打与酸反应生成气体，则用小苏打（NaHCO3）发酵面团制作馒头，故C正确；
D．水垢的成分为碳酸钙，与醋酸反应，则用食醋可除去水壶中的水垢，故D正确；
故选A．
点评：
本题考点： 铝的化学性质；氯气的化学性质；钠的重要化合物；乙酸的化学性质．
考点点评： 本题考查物质的性质，综合考查元素化合物知识，为高频考点，把握物质的性质及发生的反应为解答的关键，注意性质与用途的关系，题目难度不大．