解题思路：A．盐酸少量，生成碳酸氢钠；盐酸过量，生成氯化钠、水、二氧化碳；
B．生成的氢氧化铝不溶于弱碱；
C．碳酸氢钠少量，生成碳酸钙、水、NaOH；碳酸氢钠过量，反应生成碳酸钙、碳酸钠、水；
D．氯水少量，只氧化亚铁离子；氯水过量，亚铁离子与溴离子均被氧化．
A．盐酸少量，生成碳酸氢钠；盐酸过量，生成氯化钠、水、二氧化碳，发生的化学反应不同，产物不同，不能用同一离子反应表示，故A错误；
B．无论氨水过量与否，只发生铝离子与氨水的反应，则能用同一离子方程式表示，故B正确；
C．碳酸氢钠少量，生成碳酸钙、水、NaOH；碳酸氢钠过量，反应生成碳酸钙、碳酸钠、水，发生的化学反应不同，产物不同，不能用同一离子反应表示，故C错误；
D．氯水少量，只氧化亚铁离子；氯水过量，亚铁离子与溴离子均被氧化，发生的化学反应不同，产物不同，不能用同一离子反应表示，故D错误；
故选B．
点评：
本题考点： 离子方程式的书写．
考点点评： 本题考查离子反应方程式的书写，注意与量有关的离子反应是解答的关键，明确发生的化学反应即可解答，题目难度中等．