解题思路：物质的化学性质是指在化学变化中表现出来的性质，物质的物理性质是指不需要通过化学变化表现出来的性质．
A、一氧化碳冶炼金属是利用了一氧化碳的化学性质--具有还原性．故选项错误；
B、稀盐酸除去铁锈是利用了盐酸的化学性质--能和铁锈发生化学反应．故选项错误；
C、二氧化碳灭火既利用了二氧化碳的物理性质--密度比空气大，又利用了二氧化碳的化学性质--不燃烧、不支持燃烧．故选项正确；
D、铜丝做导线是利用了铜的物理性质--具有良好的导电性．故选项错误．
故选C．
点评：
本题考点： 化学性质与物理性质的差别及应用．
考点点评： 解答本题要分析物质的性质是否需要通过化学变化表现出来，如果需要通过化学变化表现出来就属于物质的化学性质．如果不需要通过化学变化表现出来就属于物质的物理性质．