进入人体消化道的蛋白质失食物,要经过那些消化酶的作用才能分解为氨基酸?这些氨
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胃蛋白酶
胰蛋白酶
肠肽酶
蛋白酶将蛋白质水解为多肽(即肽链),断开连接多肽的二硫键.
肽酶将多肽水解为氨基酸,断开肽键
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