解题思路：物质的性质决定物质的用途，根据化学物质的性质与用途进行分析解答即可．
（1）氧气能供给呼吸，在医院里可用来急救病人．
（2）厨房中常备，可用作调味剂的是氯化钠．
（3）氢气属于最理想能源，但由于制取成本高、贮存困难，目前还不能推广使用．
（4）二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊．
（5）水垢的主要成分是碳酸钙，能与酸反应，可用醋酸清除热水瓶胆上的水垢．
（6）氮气化学性质比较稳定，常用来做食品保护气．
故答案为：（1）③；（2）①；（3）②；（4）⑥；（5）④；（6）⑤．
点评：
本题考点： 常见气体的用途；酸的物理性质及用途；常用盐的用途；氢气的用途和氢能的优缺点．
考点点评： 本题难度不大，物质的性质决定物质的用途，掌握常见化学物质的性质和用途是正确解答此类题的关键．