谁能告诉我混合物的摩尔质量该怎么算?

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你这个问题本身就有点问题,按照摩尔质量的定义,混合物是没有摩尔质量的.只能说它的摩尔浓度.
这里“含氨17%的氨水”应该是指它的质量百分比浓度.
含氨17%的氨水即100克溶液含有17克氨分子.
17克氨分子正好是1摩尔.
该溶液的摩尔浓度是12.049mol/L.