选D
原因：
A：水体积变大,因为冰是晶体,晶体具有一定的空间结构,所以比同量的水体积大,故错；
B：水是由氢、氧两种元素组成的,故错；
C：化学材料着火不一定可以用水灭火.比如 过氧化钠加水以后会产生氧气,有助于燃烧.如果要灭掉过氧化钠,就不要用水.故错；
D：水是细胞的主要组成部分.
故选D、
（2011年山东）下列关于水的说法正确的是（ ）
选D
原因：
A：水体积变大,因为冰是晶体,晶体具有一定的空间结构,所以比同量的水体积大,故错；
B：水是由氢、氧两种元素组成的,故错；
C：化学材料着火不一定可以用水灭火.比如 过氧化钠加水以后会产生氧气,有助于燃烧.如果要灭掉过氧化钠,就不要用水.故错；
D：水是细胞的主要组成部分.
故选D、