你的问题要修改才有意义:假设你问的是水从常温转化为100度水蒸气需消耗多少度电.
水从液态转换为蒸汽,需要的热量为两部分：
假设常温温度为20度,压强为一个大气压强,水的沸点是100度,水的相对分子质量为18g/mol.再假设你问的是水从常温转化为100度水蒸气.
水的比热是4.2Kj/kg*K,气化热是40.8Kj/mol
1.从20度水变成100度水所需能量是
1×（100-20）×4200=336千焦
2.从100度水变成100度水蒸气液体分子要克服分子势能做功,所需能量为
40.8×（1000/18）=2266.7千焦
上面二项合计所需总能量是
336+2266.7=2602.7千焦
1度=1000瓦时=3,600千焦
2602.7千焦/3,600千焦=0.723(度)
即:将1公斤20度的水转化为100度水蒸气需消耗0.723度电.