解题思路：（1）由原子构成的物质，它的元素符号表示这种物质，金属和固态的非金属元素，稀有气体都是由原子构成的，进行解答；
（2）根据离子的表示方法：在表示该离子的元素符号右上角，标出该离子所带的正负电荷数，数字在前，正负符号在后，带1个电荷时，1要省略．若表示多个该离子，就在其元素符号前加上相应的数字；进行解答；
（3）根据地壳里各元素的含量由多到少的顺序排列依次是氧，硅，铝，铁，进行解答；
（4）根据最常用的防腐剂是食盐，进行解答．
（1）由原子构成的物质，它的元素符号表示这种物质，金属和固态的非金属元素，稀有气体都是由原子构成的，因此氦气表示为：He； 故答案为：He；
（2）根据离子的表示方法：在表示该离子的元素符号右上角，标出该离子所带的正负电荷数，数字在前，正负符号在后，带1个电荷时，1要省略．若表示多个该离子，就在其元素符号前加上相应的数字；因此3个铵根离子
表示为：3NH4+；故答案为：3NH4+；
（3）根据地壳里各元素的含量由多到少的顺序排列依次是氧，硅，铝，铁，因此地壳中含量前二位的金属
元素是：Al，Fe；故答案为：Al，Fe；
（4）根据最常用的防腐剂是食盐，其化学式为：NaCl；故答案为：NaCl．
点评：
本题考点： 化学符号及其周围数字的意义；食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究；地壳中元素的分布与含量．
考点点评： 本题主要考查学生对化学用语的书写和理解能力及在解题中的应用．