物理性质：一般不溶于水,易溶于乙醇或四氯化碳等有机溶剂
化学性质：脂肪烃类一般可以燃烧,芳香烃“易取代,难加成,能氧化分解”.醇类“去氢氧化”成醛,醛类“加氧氧化”成羧酸,醇类与羧酸生成酯.不饱和烃类可以发生聚合反应.