A、根据两组测量数据可以算出一组E,r值,但不能减少偶然误差;故A错误;
B、原理可行,但不符合题目中“直观、简便”的要求,
C、采用图象法可以符合实验的要求,故C正确;
D、该做法是错误的.不用求出I、U的平均值,故D错误;
故选C.