解题思路：记住常见物质溶于水是吸热还是放热问题，根据物质溶于水的两个过程来分析．物质向水中扩散的过程吸收热量，与水分子结合形成水和分子的过程放出热量，吸收热量大于放出热量，整体就吸热，吸收热量小于放出热量，整体就放热，吸收热量等于放出热量，整体就既不吸热也不放热．
A、食盐溶于水，溶液的温度无明显的变化，此项错误；
B、氢氧化钙固体微溶于水，溶液的温度无明显的变化，此项错误；
C、生石灰放入水中与水反应生成熟石灰同时放出热量，使溶液温度升高，此项正确；
D、二氧化碳溶于水既不吸热也不放热，温度基本保持不变，此项错误．
故选C．
点评：
本题考点： 溶解时的吸热或放热现象；生石灰的性质与用途．
考点点评： 了解物质溶于水的过程，知道为什么放热和吸热，记住溶于水吸热和放热的常见物质是解答本题的关键．