解题思路：根据装置图可以看出，在无需加热的条件下反应制备气体，生成的气体难溶于水，可用排水法收集，结合气体的性质解答．
A．加热NaHCO3，NaHCO3受热分解2NaHCO3
△
.
Na2CO3+H2O+CO2↑，因固体药品中有湿存水，试管口应向下倾斜，CO2能溶于水，不能用排水法收集，故A错误；
B．Cu与稀HN03反应3Cu+8HN03=3Cu（NO3）2+4H2O+2N0↑，该反应无需加热，生成的NO难溶于水，可用排水法收集，故B正确；
C．NH4Cl与浓NaOH溶液反应生成氨气，但氨气极易溶于水，无法用排水法收集，故C错误；
D．食盐跟浓硫酸反应2NaCl+H2SO4
△
.
Na2SO4+2HCl，需加热与图中的装置无需加热矛盾，生成的气体氯化氢极易溶于水，不能用排水法收集，所以不能用该装置制氯化氢，故D错误；
故选B．
点评：
本题考点： 常见气体制备原理及装置选择．
考点点评： 本题考查常见气体的制备和收集，做题时要充分考虑物质的性质，认真分析实验装置图的特点是解题的关键，题目难度不大．