解题思路：根据金属与酸或盐的反应规律，利用Cu和Zn两种金属及其化合物间可发生的反应，推断Cu和Zn两种金属活动性由强弱关系．
A、选用上述试剂中的Cu、ZnSO4溶液或Zn、CuSO4溶液等两种物质就可实现实验目的；故A正确；
B、ZnSO4溶液中加入Cu，Cu不能置换出硫酸锌中的锌，可以说明铜的活动性不如锌强；故B正确；
C、利用Cu、Zn分别与H2SO4溶液反应，或是Cu、ZnSO4溶液的反应，或Zn、CuSO4溶液的反应等都可设计实验方案；故C不正确；
D、金属的硬度属于物理性质，金属的活动性属于化学性质，二者之间没有必然的联系；故D不正确．
故选AB．
点评：
本题考点： 金属活动性顺序及其应用．
考点点评： 金属活动性顺序中位于氢之前的金属能从酸中置换出氢，活动性强的金属能将活动性弱的金属从其盐溶液中置换出来．