解题思路：激素是有机物，可进行细胞间信息交流，激素通过体液运输，作用于靶细胞或发出器官，激素的作用进调节细胞和生物体的生命活动．
A、激素的本质是有机物，A正确；
B、激素是调节生命活动的信息分子，B正确；
C、激素通过调节各种细胞的代谢活动来影响人体的生理活动，不直接参与细胞内生命活动，C错误；
D、动物激素通过体液传送可以运输到全身各处，即可以运输到靶器官、靶细胞之外的其他器官或者细胞，D错误．
故选：CD．
点评：
本题考点： 动物激素的调节．
考点点评： 本题考查了激素调节的有关知识，要求考生能够识记激素的概念和本质、激素的作用和作用特点等知识；回忆激素的概念和本质、激素的作用和作用特点，然后分析选项进行解答．