为什么海带干灼烧过滤得到的滤液是棕黄色,而鲜海带则无色?

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  • 干海带中是以离子形式存在的碘元素（碘酸钾之类的无机盐）,而鲜海带中是以有机化合物形式存在的碘元素（海带中的有机碘是3,5-二碘酪氨酸）,海带在晾干过程中,其中有机物（不稳定）会分解,碘离子游离出来形成无机盐,滤液中的棕黄色都是碘离子的颜色

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