解题思路：做好此题，要搞清楚物质的三态特征，即：固体、液体、气体的基本特点．然后根据四个选项所给的三态特征来进行判断．
A、具有一定体积的物质不一定是固态，例如：一杯水有固定的体积，而水是液体．不符合题意．
B、液体，气体都不具有一定的形状．只有固体有特定的形状，符合题意．
C、液体，气体具有流动性，不符合题意．
D、某些液体也不能保持一定的形状和体积，不能保持一定形状和体积的物质不一定是气体，所以不符合题意．
故应选：B．
点评：
本题考点： 物质的三态及其基本特征．
考点点评： 此题考查的是物质的三种形态以及三态所具有的性质．固态具有一定的形状和体积；液态和气态没有固定的形态，若在容器里具有一定的体积．