解题思路：此题属于盈亏问题．“如果没人分5块，还剩22块”，这剩下的22块，是由于每人少分了造成的；“如果每人分7块，还差18块”，这18块是由于每人多分了造成的．假设正好分完，（18+22）除以每次分的块数差（7-5）就是人数．第二问就好求了．
①（18+22）÷（7-5），
=40÷2，
=20（人）；
②20×5+22，
=100+22，
=122（块）；
答：共有学生20人，饼干122块．
故答案为：20，122．
点评：
本题考点： 盈亏问题．
考点点评： 此题解决的重点是利用两次分的块数差，求出人数．即：（盈数+亏数）÷差=份数（人数）．