乙炔水化算不算水解反应

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不是,
水解反应是指水与另一化合物反应,该化合物分解为两部分,水中氢原子加到其中的一部分,而羟基加到另一部分,因而得到两种或两种以上新的化合物的反应过程.
乙炔水化不满足这个定义的.