解题思路：骆驼有着“沙漠之舟”的美称，这是由于骆驼的驼峰里贮存着脂肪，这些脂肪在骆驼得不到食物的时候，能够分解成骆驼身体所需要的养分，供骆驼生存需要．骆驼能够连续四五天不进食，就是靠驼峰里的脂肪．
A、淀粉是植物细胞特有的糖类，骆驼中不含有，A错误；
B、蛋白质是生命活动的主要承担者，但是不能储存能量，B错误；
C、脂肪是主要的储能物质，骆驼的驼峰里主要就是贮存着脂肪，才能不吃不喝也能活动的，C正确；
D、水是生命之源，但是不能提供能量，D错误．
故选：C．
点评：
本题考点： 脂质的种类及其功能．
考点点评： 本题着重考查了脂质的功能，意在考查考生的识记能力，难度不大．考生明确脂肪是主要的储能物质，在分解过程中能够释放大量的能量，同时还能产生较多的水；识记淀粉是植物体内特有的多糖；明确水不能提供能量．