A、硫酸铜与氢氧化钠溶液反应，硫酸铜为可溶物，反应的离子方程式为：Cu 2++2OH -=Cu（OH） 2↓，故A错误；
B、碳酸钡与过量硫酸溶液反应，碳酸钡应该保留化学式，正确的离子方程式为：2H ++BaCO 3+SO 4 2-═BaSO 4↓+H 2O+CO 2↑，故B错误；
C、二氧化硅与氢氧化钠溶液反应生成硅酸钠，反应的离子方程式为：SiO 2+2OH -=SiO 3 2-+H 2O，故C正确；
D、单质铁与硫酸铜溶液反应生成亚铁离子，反应的离子方程式为：Fe+Cu 2+=Fe 2++Cu，故D错误；
故选C．