解题思路：植物、动物、细菌、真菌等生物结构和功能的基本单位都是细胞．但是，病毒的结构简单，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，没有细胞结构，所以病毒这种生物就不是由细胞构成的．因此除病毒外，生物体都是由细胞构成的，细胞是生物体结构和功能的基本单位．据此答题．
除病毒外，生物体都是由细胞构成的，细胞是生物体结构和功能的基本单位．
故答案为：
结构和功能
点评：
本题考点： 细胞的发现、细胞学说的建立、内容和发展
考点点评： 本题比较基础，考查细胞的概念，要求考生识记细胞的概念，明确除病毒外生物体都是由细胞组成的，再结合所学的知识准确答题即可．