解题思路：根据碱能使酚酞试液变红，酸不能使酚酞试液变色，氯化钠属于中性物质，不能使酚酞试液变红，酸过量pH＜7．
由于碱能使酚酞试液变红，所以氢氧化钠溶液中滴入无色酚酞试液变为红色；由于氢氧化钠属于碱pH＞7，氢氧化钠与盐酸反应生成氯化钠，溶液显中性，所以恰好完全反应时，pH=7；反应后溶液中含有氯化钠电离出来的钠离子、氯离子、水分子；所以中和反应的实质是氢离子和氢氧根离子反应生成水；溶液呈中性后再加盐酸，盐酸过量，pH＜7，酚酞试液不变色．
故答案为：无色酚酞试液；红色；＞；═；恰好完全；钠离子、氯离子、水分子；氢离子和氢氧根离子反应生成水；过；＜；无．
点评：
本题考点： 中和反应及其应用．
考点点评： 解答本题关键是要知道酸和中性溶液都不能使酚酞试液变色，碱能使酚酞试液变红．