第三周 包包子
今天是星期六,我们全家在一起包包子。
妈妈早早的就把馅儿准备好了,于是他开始教我们如何和面、擀皮。看着妈妈做的那么轻松,我和妹妹也跃跃欲试。不过妈妈说这个太难了,如果弄坏了,包子就不好包了。我心想:包包子有什么难的,一会儿,我一定要大展身手!
不一会儿,妈妈就擀好了。我拿起皮,就开始包了起来,结果包成了一个“四不像”,妹妹也嘲笑我。我偏过脸看看妈妈,妈妈不仅速度快,包的包子也很好看。我照着妈妈的样子又试了一次,这次包的比上次好多了,但是馅儿漏出来了。“失败是成功之母”,没关系,再试一次!一次、两次、三次……“功夫不负有心人”,这次我终于成功啦,爸爸妈妈也纷纷夸赞我,我心里美滋滋的。
包子做好了,吃着香喷喷的包子,我的心别提有多高兴了!
我学会了包包子
在生活中每个人都有自己各种各样的技能,包包子就是我的技能之一。
今天是礼拜天,中午,妈妈打算教我包猪肉馅的包子。
首先妈妈从冰箱里拿出了五花肉,放在案板上,对我说:“你先把肉馅儿剁了。”然后我拿起了刀哐哐的剁起了肉馅。这时妈妈开始包葱、洗姜。把肉和葱姜剁到了一起,开始调馅儿了。妈妈让我放了一些13香盐和鸡精。酱油还有香油,最后放了一些花椒水,用筷子顺着一个方向搅啊搅,搅啊搅。猪肉馅终于搅拌好了,闻着香喷喷的馅儿,真想吃一口啊,可是不能吃,因为猪肉是生的。
妈妈开始教我和面。拿来了面盆,里边加了两碗面,和半碗水。然后用手揉啊揉揉啊揉。终于揉成了光滑的面团儿。
于是我们就开始包包子了。我在擀皮的时候,遇到了一些困难,皮不是太薄就是太厚。妈妈看见了,对我说:“不要灰心,再试几遍,说不定哪次就成功了呢!”听了妈妈的这句话,我的信心又恢复了原状,开始继续擀皮。果然,功夫不负有心人,擀皮这一项功能已经完全掌握了。
接下来就是包馅了。由于是第一次包馅儿,所以馅包的多,馅就渗出来了。我的脑海里出现了妈妈说过的一句话:遇到困难不要放弃,要多多思考。这句话在我的脑海中重复了一遍又一遍,我也一遍又一遍的理解这句话的意思。刚才有点想放弃的我,现在便打起精神。可是这一次尝试的时候,馅又放少了。但我没有放弃。经过了一段时间,馅终于放的不多不少。
我把馅放好,现在该把包子包起来了。包起来就像卷一朵朵美丽的花似得,用手一朵,一朵包起来。包子刚包好,我正要兴高采烈的把包子放到帘子上,可是我忘记了撒面粉,包子粘在了帘子。上我奋力一拽,包子破了,我之前所有的努力全白费了。我心想:唉,又要重包了。
经过了一段时间,我终于全都包好了,妈妈拿来了蒸锅,加了适量的水。然后把蒸屉放在上面,把包子整齐的码在蒸屉上。经过20分钟漫长的等待,包子终于要出锅啦!妈妈把锅盖打开的一刹那,满屋子都是猪馅儿的香味。我迫不及待的想要吃一口,刚刚用手去抓包子,结果被烫的缩了回来。妈妈说:“小馋猫,等一分钟之后再吃。”我把包子放到盘子里,心里默默的数着时间。一分钟终于到了!我“啊呜”咬了一口。“真是太好吃了!”汁多味美,我从来没吃过这么好吃的包子!妈妈看着我成功的表情,也迫不及待的尝了一口。“哇,真的好好吃呀,你真棒!”看着妈妈津津有味吃着我的包子,我的心里顿时有一丝温暖。
看到看着妈妈津津有味的吃着我包的包子,我既欣慰又开心。长大以后,我会做更多的美食让妈妈吃。
通过这次包包子,我知道了:做一件事,遇到困难不要放弃,要想办法这样就一定会成功。
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