第一次包饺子
第一次自己包饺子
早晨,太阳伯伯很晚才起床,我随着小麻雀的鸣叫声起床了!今天我好高兴,因为我们要去同学史明狄家去包饺子,忽然我想:那热腾腾好吃的饺子该怎么做呢?不会做会让人笑话的,该怎么样呢?过了一会儿,我想出了一个好办法:不做了。
随着阵阵的微风,我和姐姐走在去史明狄家的路上,到了史明狄家,看到大家的热情好高,都想吃饺子,于是我改变了不想做的想法,开始了做饺子的工作:
首先,我们要想好做什么馅的,这时,屋里鸦雀无声,过了好一会儿,刘京达大队长大声对我们说:“我们做萝卜馅的吧!”既然他是大队长,我们也就得连口答应。第一步:我们要把馅剁好,这件小事刘京达就让我做,剁饺子馅也需要好几部分呢:第一,先把萝卜洗好,第二,把萝卜切成一条一条的,你看了肯定会说:“看那些萝卜条阵真细!”第三,把萝卜条切成馅,这样饺子的馅就不成问题了!
然后,就要揉面了:唉!还要知道怎么做面呢!要把面粉和水混合在一起,请注意:不要加的水太多了!注意适当.面和好了就开始揉了,揉面也是有要求的,揉好的面要是软的,不但要软,而且要表面光滑面揉好了,还要再省半个小时,过了半个小时后,面好了,这时,阿姨告诉我们:“现在的面不叫面,叫做剂子,其实这面还没有到叫剂子的时候,我们得把面揪成一个圈,然后把面整成一个一个的小圆球,这时的一个一个的小圆球才叫剂子。”剂子整好,再把剂子摁成小扁片,再把小扁片用擀面杖搓成一片一片的,饺子的皮就做好了!
随后,就开始了最重要的一个细节:包饺子。把馅放进饺子皮里:把皮在手中放好,放上适当的馅,然后把馅子皮的外皮捏好,如果你觉得捏的还不紧的话,还可以再捏一回。
最后是煮饺子,先准备一个大一点的锅,然后把水放进锅里,要放进锅的三分之一多,盖上盖子,等着水开,不一会儿,水开了!水开不开该怎么分辨呢?水开了就是水的上面起泡了,这就说明水开了!我忽然看见水开了,然后就把饺子放进锅里,放饺子的时候一定要小心,当心放快了开水溅出来就会把你的身体给烫伤!在饺子放锅之前还要准备一碗冷水,在煮饺子的过程中,你一定会发现:在饺子放进锅里不常时间,在水的上面就会起泡,这时,你就要把提前准备好的冷水用上了,把水往锅里撒一点,泡就会不见了,这样浇四五次的水后,你在饺子的“肚子”往下摁摁,如果你一摁他还不上来,那就说明饺子还没熟,要是你一摁他就回来了就说明熟了,这时你就可以用漏勺把饺子放进盘子里了!
饺子做好了,可是还要捣蒜,先把蒜切成渣,在盘里放进些酱油和醋,这回,就可以吃饺子了!这时我想:想要吃好东西,就要付出代价!不过当你吃到自己亲手做的饺子时,你一定感觉到特别的好吃!
第一次包饺子
今天妈妈买来了肉,要我们一起包饺子。
我首先把面皮擀成圆形的,再拿筷子在面皮上放一些肉馅,用手把面弯起来,再把面合住,用手捏紧。可是由于我放的馅儿太多了,没成功,面菜粘住了,我有点沉不住气了,想放弃了,这时,又想到:既然已经做了,就不能半途而废,再坚持一会,或许就成功了呢。果然我接受了以前放菜多的教训,少放菜,就这样我的第一个饺子就包好了。有了成功的喜悦,接着我又包了好多呢。
过了一会,饺子包好了,煮了起来,我吃着自己的劳动果实,感到真香。
山西省原平市青年街小学二年级:武曌
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第一次包饺子“哎呀!露馅啦!”的声音迎面传来难道他们在整人?“哎呀!馅放少了!”不对那为什么馅又放少了?难道他们再包饺子?那我们还是来看看吧!走进教室看到同学们热火朝天的包着饺子!原来今天老师举行了个回忆年味举行包饺子的活动!我们分好组,选好组长便让组长上去领饺子皮和馅了!拎回来后组员们好奇的看了看馅,看是什么馅的我悄悄一瞅发现是秦菜和鸡蛋馅的。我闻了一下,啊好香。同学们看起来都很迫不及待的想包了。老师那声开始包真是姗姗来迟不过老师要你学她的样子包一个。我那起个饺子皮照葫芦画瓢的将屁股大的放在手心下面,我用筷子拿了点馅,放入了皮中,便将皮捏了起来往前面一折。咦?奇怪了,为什么饺子不是神气的站在那而是软趴趴的躺在那想一个刚出生的小婴儿似的。原来是我馅放少了,哎没办法只好把重新打开在包可是皮已经被我给拉的好长,我虽然在家馅在包后面还拖着长长的尾巴。我瞅了它一眼,哎从远处看简直就像一个四不像!从近处看硬是像个馄饨又像一个可怜的小鱼!哎真倒霉,当老师说剩下的几个饺子可以按着你熟悉的方法包。我大声叫道耶!我又拿起一个饺子皮将一个角放在上面拿起不多不少的饺子馅放在角上在往后卷三圈在往后一对折一个神气的饺子宝宝就诞生了!这回饺子馅不在那么淘气了变得老实多了。一个个神气的饺子宝宝乖乖的呆在了那。我真感到无聊时组长又组织大家给饺子摆Poss我们大声叫好!我们摆了个漂亮的小花可我那可怜的四不像太丑了便用不上我心情十分低落后来我灵光一闪想到我们可以摆个小鱼的Poss我一提议组员们便大声叫好,我那可怜的小鱼便光荣的当上了鱼尾巴。老师开始展示同学们的杰作了,我看到了前面的那一桌居然包了个地雷,当老师拿起我的小鱼给大家展示是同学们不禁捧腹大笑,我害羞的真想找块豆腐钻进去。开始煮了,老师先倒了一锅的水,水渐渐热了快开了水像一个个漂亮的小精灵上蹦下跳,老师将饺子下了下去。不一会儿水就咕噜咕噜的叫了,我们急忙跑去看,只见饺子上窜下跳好像仇人来了它们吓得到处乱跑似的。在我们的盼望之中饺子煮开了,我们急忙拿着碗去抢饺子时我闻到了一大股香味还发现好多饺子都没了馅只有皮我抢到的饺子全是整的我高兴死了,饺子不像开始那么神气了。肚子软趴趴的趴在碗中好似一个可怜的老爷爷再也走不动路了。我迫不及待的咬了一口哎呀好烫还好没把我可怜的舌头烫个大包。哎悲催,等了一会我将一个饺子小心的咬了一口哇好香!真是吃完一个想下一个太好吃了!这个活动在我们的笑声中结束,但我还想再过一遍如果有时空传输机多好啊!1000字 初一 叙事
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第一次包饺子周末,妈妈又准备给我包饺子。以前都是妈妈把饺子包好煮熟了,我只知道吃,偶尔我也去看一下妈妈包,我从来没有亲自动手帮妈妈包过。今天我决定跟妈妈从头到尾学,想亲身体验一下整个包饺子的过程,妈妈特别高兴,笑一笑同意了。于是,妈妈告诉我,先把面粉放入盆里,加上适量的温水揉好。好家伙,这有啥难的呀?可是说起来简单,揉起来就难了。我用手一搅面粉,刚往里加了一点水,面粉就粘得满手白白的,这边是湿漉漉的,那边还有干干的面粉,我学着妈妈以前的样子,一边加水,一边搅,一边揉。哇塞!我使出了吃奶的劲儿,额头上的汗水像是豆大的珍珠直往下滚,把衣服都滴湿了,还是没把面揉好。妈妈在旁边鼓励我说:“手上少蘸点水,用双手努力翻揉。”说来也怪,那些面疙瘩在我不断努力的翻揉下,手上和盆边的面粉都凝聚成了一个大面饼。妈妈说要用湿毛巾盖上,让面饧一饧。接下来就要学做饺子馅儿了,妈妈教我把剁好的肉馅和姜末放在盆里,加上香油搅一搅,再加上一个鸡蛋白拌均,然后把料酒、酱油、鸡精、盐、大葱等调料拌入,最后把剁好的香菇和白菜加在一起顺方向搅拌均匀,饺子馅儿就做好了。只见妈妈把饧好的面在盆里拉起来熟练地揉了几下,放在面板上,搓成长条,揪成一个个小汤圆似的面剂子,妈妈教我按扁,擀成圆圆的面皮,我学着妈妈的样子,左手拿着面剂子,右手拿着擀面杖,从外向内一边擀一边转。不是擀到手指上疼得我直叫,就是把面团擀成了长条。天哪,怎么这么难擀呀,我有些灰心了,急得直冒汗。妈妈便鼓励我说:“世上无难事,只要肯登攀,多擀几个就会了。”听了妈妈的话,我改变了想法,心想,干什么事都不能半途而废呀。然后又一个接一个地擀,终于把面皮擀圆了。看到妈妈露出了笑容,我心里美滋滋的。妈妈拿起面皮,放上馅儿,双手合拢一捏,一个个金元宝似的饺子就做成了。我心想,原来包饺子这么容易呀,比揉面和擀皮简单多了,我也来包。我学着妈妈的样子,拿起面皮放上馅儿,双手合起一捏。心里正想:这下可好了,饺子包成了。谁知面皮破了个洞,馅儿钻出来了。看来包饺子也不容易啊!妈妈好像看透了我的心思,用信任的目光看着我说:“没关系,一个包不好再接着包,慢慢地多包几个就学会了。”她让我不要放太多馅儿,面皮要先合拢捏好粘在一起,又手把手地教我捏。我按照妈妈的方法包,果然好了很多,有妈妈的言传身教和我的不断努力,终于包出了合格的饺子。妈妈把锅里烧上水,她告诉我,等水开了,还要加一点盐,然后才把包好的饺子一一放进锅里,盖上锅盖沸腾后,往里加上一点冷水,如此再重复两次,这样煮出来的饺子又不粘又好吃。原来看似这么简单的饺子里面包含着这么大的学问,我和妈妈吃着又鲜又香的饺子,心里高兴极了。因为这里面有我的劳动成果呀!桂园小学五年级:古炜1000字 五年级 日记
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第一次包饺子_1200字E度网专稿 未经允许不得转载周末,妈妈又准备给我包饺子。以前都是妈妈把饺子包好煮熟了,我只知道吃,偶尔我也去看一下妈妈包,我从来没有亲自动手帮妈妈包过。今天我决定跟妈妈从头到尾学,想亲身体验一下整个包饺子的过程,妈妈特别高兴,笑一笑同意了。于是,妈妈告诉我,先把面粉放入盆里,加上适量的温水揉好。好家伙,这有啥难的呀?可是说起来简单,揉起来就难了。我用手一搅面粉,刚往里加了一点水,面粉就粘得满手白白的,这边是湿漉漉的,那边还有干干的面粉,我学着妈妈以前的样子,一边加水,一边搅,一边揉。哇塞!我使出了吃奶的劲儿,额头上的汗水像是豆大的珍珠直往下滚,把衣服都滴湿了,还是没把面揉好。妈妈在旁边鼓励我说:“手上少蘸点水,用双手努力翻揉。”说来也怪,那些面疙瘩在我不断努力的翻揉下,手上和盆边的面粉都凝聚成了一个大面饼。妈妈说要用湿毛巾盖上,让面饧一饧。接下来就要学做饺子馅儿了,妈妈教我把剁好的肉馅和姜末放在盆里,加上香油搅一搅,再加上一个鸡蛋白拌均,然后把料酒、酱油、鸡精、盐、大葱等调料拌入,最后把剁好的香菇和白菜加在一起顺方向搅拌均匀,饺子馅儿就做好了。只见妈妈把饧好的面在盆里拉起来熟练地揉了几下,放在面板上,搓成长条,揪成一个个小汤圆似的面剂子,妈妈教我按扁,擀成圆圆的面皮,我学着妈妈的样子,左手拿着面剂子,右手拿着擀面杖,从外向内一边擀一边转。不是擀到手指上疼得我直叫,就是把面团擀成了长条。天哪,怎么这么难擀呀,我有些灰心了,急得直冒汗。妈妈便鼓励我说:“世上无难事,只要肯登攀,多擀几个就会了。”听了妈妈的话,我改变了想法,心想,干什么事都不能半途而废呀。然后又一个接一个地擀,终于把面皮擀圆了。看到妈妈露出了笑容,我心里美滋滋的。妈妈拿起面皮,放上馅儿,双手合拢一捏,一个个金元宝似的饺子就做成了。我心想,原来包饺子这么容易呀,比揉面和擀皮简单多了,我也来包。我学着妈妈的样子,拿起面皮放上馅儿,双手合起一捏。心里正想:这下可好了,饺子包成了。谁知面皮破了个洞,馅儿钻出来了。看来包饺子也不容易啊!妈妈好像看透了我的心思,用信任的目光看着我说:“没关系,一个包不好再接着包,慢慢地多包几个就学会了。”她让我不要放太多馅儿,面皮要先合拢捏好粘在一起,又手把手地教我捏。我按照妈妈的方法包,果然好了很多,有妈妈的言传身教和我的不断努力,终于包出了合格的饺子。妈妈把锅里烧上水,她告诉我,等水开了,还要加一点盐,然后才把包好的饺子一一放进锅里,盖上锅盖沸腾后,往里加上一点冷水,如此再重复两次,这样煮出来的饺子又不粘又好吃。原来看似这么简单的饺子里面包含着这么大的学问,我和妈妈吃着又鲜又香的饺子,心里高兴极了。因为这里面有我的劳动成果呀!桂园小学五年级:古炜1000字 五年级 日记
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包饺子饺子,大家都耳熟能详。它起源于东汉时期,为医圣张仲景首创,原为药用,又名扁食、牢丸、粉角和月牙馄饨,今天我们就聚在一起披挂上阵做了一回小厨师。包饺子从买菜开始,大家如出笼的小鸟飞向菜场。不一会儿,其余蔬菜都买全了,只有茭白还没到手,真是万“菜”俱备,只欠茭白。我们买菜的小分队便转移站点,好不容易找到了一个小摊儿,可那摊主却是个刀子嘴、刀子心的主儿,任我们怎么讨价还价,她还是丝毫不肯让步,最终我们还是以原价买了回来。想到每天奶奶买菜精挑细选,讨价还价,折腾半天才忙出午餐桌上的一桌丰盛午餐,确实会做饭的人是世间最有爱的人。不知不觉间,饺子馅、饺子皮便已加工完成,只见绿油油的香菜、白嫩嫩的茭白拌上粉红色的肉末,组成了一盘三鲜馅儿,还有那芹菜肉丁馅更是令人垂涎三尺。老师先给我们演示了钱袋式饺子的包法,只见她三下五除二,一个小钱袋般的饺子便已ok,我立马学着孔老师的样子,先放入一些馅儿,再对折、做花……可是,这饺子馅太调皮了,不一会儿就冲出面皮开始撒欢。哎!我连续包了好几次,可做出来的都是失败品。不行,我要调整一下思路,我立马创新起来,没想到竟然创造出了我的汤氏小笼包。只见我将饺子皮稍稍加了些馅,再一对折,之后又把两边的饺子皮朝中间折去,最后将这堆饺子皮使劲一拧。啊哈!一个精美的小笼包就已在众多饺子的争霸赛中取得了一席之地,我这独特的包法立刻吸引了不少人的目光,还有人向我拜师学艺呢!我再抬头看看别人的饺子:哎呦,可谓是五花八门,一个饺子有一个饺子的形态,一个饺子有一个饺子的姿势,满盘几乎找不到两个相同的饺子,每一个饺子都是独一无二的。老师看看我们的饺子不但不批评,还美其名曰:“群英荟萃,饺子派对”。其中张宸铭的“无题”饺子更是在饺子界里引起了不小的轰动,这无馅的硬疙瘩虽然其貌不扬,但好戏还在后头呢……终于,一碗碗热气腾腾的饺子端了上桌,我立马用自己的得力武器——勺子抢到了许多“小笼包”饺子。我立马盛出一个“小笼包”,轻轻咬下去,一股香气立即遍布于味蕾之间,果然靠自己劳动做出来的饺子要比爷爷奶奶做的好吃上千倍呀!就在我们狼吞虎咽时,一位同学突然大叫道:“啊!我的牙!”我们循声望去,发现他吃的正是张宸铭所包的“无题”,有人趁机做起了广告:“张宸铭牌饺子,最新高科技拔牙机,拔牙无需再忍痛,吃个饺子就成功……”这次饺子大派对,让我体会到劳动的艰辛和快乐,这可真是一场收获满满又让人一饱口福的饺子大派对呀!1000字 四年级
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包饺子俗话说:“大寒小寒,吃饺子过年。”小年夜的晚上,我们一家坐在一起包饺子。爷爷负责做饺子馅,只见俗话说:“大寒小寒,吃饺子过年。”小年夜的晚上,我们一家坐在一起包饺子。爷爷负责做饺子馅,只见他把从菜场买来的一块鲜肉放在砧板上,挥舞起菜刀,咚!咚!咚!,不一会儿时间,大块的鲜肉就剁成了一团肉末,然后在肉末中加入了老酒、酱油、葱花等配料,饺子的肉馅就这样做成了。奶奶负责做饺子皮,她先把面粉加入适量的温水,然后不停地用手搅拌,那些面粉在奶奶的巧手下很听话,抱守成团变成了一团白白的面团,再把面团揉搓成一长条,切成小块,擀成一张张薄薄的圆形饺子皮。然后我们开始包饺子了。我先拿起筷子放一些肉馅在圆形的饺子皮中,对折后把饺子皮捏成半圆形,一只饺子就完工了。奶奶的手艺很棒,她捏的饺子大小一致,像一只只圆溜溜的元宝。我包的饺子形态不一,有的鼓鼓的像圆球,有的瘪瘪的像扁豆,还有的裂开了大嘴,简直“惨不忍睹”。下锅了,饺子在煮沸的水里沉沉浮浮,像一只只玩耍嬉戏的小鸭子,可爱极了。出锅了,一只只晶莹剔透的水饺滑入盘中,还伴随着一阵阵香喷喷的气味,勾起了我的食欲。一口咬下去鲜美的肉汁溢满嘴,美味极了。我们一家人围坐在餐桌旁,享受着热腾腾的饺子。今天我吃的饺子特别香,因为这是我通过自己的双手劳动出来的,辛勤劳动让我快乐。这时窗外传来一阵阵欢乐的鞭炮声,新的一年带着新的希望来到了……。他把从菜场买来的一块鲜肉放在砧板上,挥舞起菜刀,咚!咚!咚!,不一会儿时间,大块的鲜肉就剁成了一团肉末,然后在肉末中加入了老酒、酱油、葱花等配料,饺子的肉馅就这样做成了。奶奶负责做饺子皮,她先把面粉加入适量的温水,然后不停地用手搅拌,那些面粉在奶奶的巧手下很听话,抱守成团变成了一团白白的面团,再把面团揉搓成一长条,切成小块,擀成一张张薄薄的圆形饺子皮。然后我们开始包饺子了。我先拿起筷子放一些肉馅在圆形的饺子皮中,对折后把饺子皮捏成半圆形,一只饺子就完工了。奶奶的手艺很棒,她捏的饺子大小一致,像一只只圆溜溜的元宝。我包的饺子形态不一,有的鼓鼓的像圆球,有的瘪瘪的像扁豆,还有的裂开了大嘴,简直“惨不忍睹”。下锅了,饺子在煮沸的水里沉沉浮浮,像一只只玩耍嬉戏的小鸭子,可爱极了。出锅了,一只只晶莹剔透的水饺滑入盘中,还伴随着一阵阵香喷喷的气味,勾起了我的食欲。一口咬下去鲜美的肉汁溢满嘴,美味极了。我们一家人围坐在餐桌旁,享受着热腾腾的饺子。今天我吃的饺子特别香,因为这是我通过自己的双手劳动出来的,辛勤劳动让我快乐。这时窗外传来一阵阵欢乐的鞭炮声,新的一年带着新的希望来到了……。1000字 五年级