农家小院乐陶陶
奶奶家住在乡下,家里有个宽敞独立的小院,说起奶奶家的小院那景色真迷人。鲜嫩嫩的菜,绿油油的草,五颜六色的鲜花都像赶集似的聚拢来,给小院增添了许多生机,形成了一幅优美的图画。
先说说小院的菜,那水灵灵的黄瓜一个比一个大,吃在嘴里又凉又脆,真好吃啊!韭菜翠绿欲滴,做成的包子那叫一个香,谁不吃喷香可口的包子,谁的嘴角边上都要流口水。鲜嫩鲜嫩的小白菜经奶奶那么一做,小白菜那叫一个鲜。每到夏天小院成了名副其实的菜园。
再说说小院的花。奶奶喜欢侍弄花花草草,一到夏天,花草成廊。一串红挂着一串串的小铃铛,晚风吹开了丁香花,一朵朵、一簇簇争奇斗艳,花香袭人,吊兰、月季、西番莲……还有些我也叫不上名字。顽皮的小狗戏耍在花丛间,好像一个跳动的音符。
最后说说小院的树,有枝繁叶茂的桑树、果实累累的枣树、香气怡人的香椿树…..。我最喜欢的是香椿树,因为它风过不折,雨过不浊,尤其是那大大的叶子让人喜欢。它还不时的散发出一股淡淡的清香,沁人心脾。
奶奶家的小院是菜园、果园、更是花园,你看我奶奶家的小院美不美。每天早晨、傍晚一家人都要在院子里说说笑笑,乐陶陶的享受幸福生活。
农家酱儿香
在东北这地方,农家大酱是每家一日三餐桌上不可缺少的常吃菜,特别是到了青黄不接的冬、春两个季节,是最难捱的苦春头子的时候,没有别的青菜下饭,炸点鸡蛋酱,辣椒酱,弄点存储的毛葱、大葱、萝卜啥的.吃起饭来就格外香甜!大酱,是农村人一顿不能少的就饭的菜了。
我在城市里住了几十年,即使是现在,家里仍然保持着自己下大酱的习惯。市场超市的大酱品种虽然挺多,但都不如自己家做的大酱好吃。家里下的大酱颜色正,如鸡蛋黄般黄样样,颤巍巍的,气味芳香,打老远就可以闻到,挑逗食欲。
大酱可以生吃,夏天大热的天,小米饭泡上凉水,去小园里摘根黄瓜,薅棵大葱,从酱缸里舀一碗酱,坐在树荫下吃一顿,别提该多舒服了。不喜欢吃生酱,打个鸡蛋或者跺点肉丝儿,弄点小白鱼、虾之类的,炸一碗熟酱,喝碗放大芸豆煮的大喳子粥,肯定比你吃香格里拉的饭菜香。还有……,我不说了,有点淌哈喇子,哈哈!
我小时候在农村住,母亲死的早,下大酱的活就是嫂子。嫂子大我十多岁,每年下酱的时候,我都在一边看,那情景至今还历历在目。每年的农历二月二“龙抬头”的日子刚过,家家户户就开始挑下酱的黄豆了,各家把吃饭用的炕桌子放在炕上,一头用坯头垫高,桌两边用木板或者什么东西挡起来,把豆子放在桌子高的一面,黄豆就从高处往下淌,下边用盆接着,这样完整的园的豆粒都流到盆里了,破损的就留在桌子上了。挑好了豆子,把豆子用水洗干净,在做饭的大锅里升上火,填上水开始烀豆子。黄豆一般用慢火烀七、八个小时,酱豆就烀好了,这时候满屋子的豆香。非常好闻。黄豆烀好后,开始用杵子酱豆弄碎,做成一块块的像四四方方如早年绣花枕头般大小的酱块子。用干净纸包严实。放在阴凉处发酵。大约过了四月初八以后,酱块子上长满了白毛,开始下大酱了。首先要把酱块子掰开,把白毛刷掉.掰成很多小块在阳光下晒着。然后一定的盐水的比例,把掰好的酱块按一层盐一层酱快下到缸里。最后用干净的沙布蒙在缸口上,等着酱发。从下完酱开始,嫂子每天早晨第一件事就是给酱缸打耙。酱耙是一根一尺多长的木棍,头上安一块方形的木板做成的,打耙时.嫂子手握木棍,上下提动.随着酱耙的搅动.酱块子越来越小,酱越来越细,酱味越来越浓。
农村的酱缸都安在南窗户下,一个是因为可以随时看得见,好管护,另一个是阳光足,有利于大酱发酵。为了防止雨浇,都扣上伞状的铁酱帽子。就是现在,你走进农村家家户户的窗户下基本都是大酱缸,形成了一道别具特色风景线。在大酱发酵时候也是有讲究的,一般在酱帽子上系一个红布条,怀孕的和身子不利索的妇女是不能靠近的,如果“冲”了,酱就变味了。这也成为了妇女们的自觉行动了。
嫂子曾经对我说,大酱是有灵魂的,有灵性的,同人气的。你糊弄它.它就糊弄你。每年下酱的日子里,左邻右舍家家都飘着豆子发酵的清香,那中香味甜在农家人的心窝里。谁家下酱晚了点,酱豆发酵过了头,酱的气味就会发臭,大家都叫它臭大酱。臭大酱味飘出,左邻右舍的都说这家的女人不懂节气,不勤快。那个时候人们的生活都困难,大酱是一年离不开的菜。谁家下酱豆发过了头,又舍不得丢掉,就只好吃一年的臭大酱了。
大酱的好坏也成为了每个家中的女人形象、品德的象征。谁家的大酱好吃,谁家的女人基本是贤惠、勤快的。有的小伙子找对象也要先打听一下姑娘家的酱臭不臭,要是臭了,说这家的姑娘懒.家务活也一定不干净,将来过门也会随娘家的根儿。这个理,我还真体验过。前些年,我经常下乡,也吃过百家饭的“派”饭,尝过千家酱。大酱,一家一个味道,有的香,有的酸,有的咸,有的淡,还有的说不出来是啥味道。有很多的人不吃别人家的大酱,不是这个人“各路”,他有他不吃的道理。
在城市住以后,没有大锅烀酱了。都是农村的亲戚给送酱块子,我和妻一起下酱。别说,俺家的酱还真味道纯正,好吃。不但吃的香,更美的是享受下酱的过程。
大酱有灵魂的,有灵性的,通人性的。是啊,世界上的万物也都是有灵魂的,有灵性的,只要你好好地待它,它就会好好地报答你。嫂子的话,我一直这样地想。
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农家院里乐陶陶10月5日,我们去“金玲农家院”给姥姥过生日。“金玲农家院”是一个饭店,在新乡的东南郊,据说那儿的农家菜比较有名。走近农家院,我第一眼就看见了用砖头垒起来的大门,门口挂着两个大大的红灯笼,贴着红红的对联,对联旁边挂着四串长长的玉米棒,一股乡村气息扑面而来!我和哥哥激动极了,恨不得飞到院子里查看一番!进入农家院,我们看到了一片宽阔的菜园,有绿的,有紫的,有红的,有黄的,还有青的,那么多的颜色令我眼花缭乱!这些蔬菜和果实我都认识,不信考一考我吧:红的是胡萝卜,紫的是辣椒,黄的是玉米,青的是丝瓜、冬瓜和白萝卜,绿的则是一片片菜叶子。同去的两个阿姨还没我认识的多呢!怎么样,我很棒吧?在外面玩够了,我们进入餐厅,在大堂那儿,我们发现了更好玩儿的东西—石磨!听姥爷讲,过去没有电的时候,都是用石磨来磨面的,推磨是很辛苦的劳动,姥姥姥爷都干过这种活,现在还记得很清楚呢。姥爷还给我们现场表演了一下,动作非常矫健,大家直喝彩!我们磨了好几斤玉米面,晚上就煮了玉米粥喝,好香甜啊!400字 三年级 叙事
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农家小院在乡下,农家小院成了一道独特的风景。 狗,无论乡下人多忙,但总要养一两只的。风吹过树叶,发出“沙沙”声,总能听见狗叫的声音。它们一会儿独唱,一会儿又合唱,听起来惬意极了,犹如一首美妙的曲子。 在农家小院,人们总要在墙壁旁种上些丝瓜。等到丝瓜成熟时,绿绿的一片,大的,小的,长的,短的,形态不一,可爱极了。 在小院的中央,有一个大花坛,农家人在里面种上了月季.玫瑰和百合花。它们穿着鲜艳的晚礼服,在花坛里进行着“选美比赛”。不时的有几只蝴蝶和蜜蜂来伴舞。暖暖的春风拂过脸庞,有几只小蜜蜂都不想回家了,躺在香香的花瓣里睡着了。这可谓是“昆虫天堂”啊! 小院里,乡下人家会养上几只鸡.鸭和大白鹅。有时,会看见一只神气的大公鸡在草地上捉蟋蟀;有时,会看见一只大白鹅迈着方步,挺着长脖子,在小院里走来走去,它是这个小院里的武士。 屋檐下,有几只燕子在做窝。人们从不打扰它们。燕子在这里生活得很好,冬去春来,燕窝里又多了几只小雏燕,老燕子不辞辛劳的飞来飞去,哺育着新一代。 在乡下,农家小院虽没有高楼大厦那么高贵、华丽,但它却用活泼、朴素的面貌,成为了一道别有风趣的地方。400字 四年级 写景
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农家小院谈起农家小院,总令人心生亲切,十分熟悉。外婆家的小院,留着我点点滴滴的童年回忆。盛夏之中的小院,因为有了一口水井,变得清凉爽快。妈妈经常在午后时分,从这口水井中打一盆清凉的水,然后把一个大西瓜放进水中。一会儿,妈妈把这大西瓜切开,然后再咬一口。啊!一股甘甜清凉的滋味很快从舌尖直沁肺腑!在炎炎烈日时,水井旁的栀子花盛开了。到了端午,你会看见满满一树的栀子花,一朵朵栀子花馥郁芳香,好像它们是白衣天使似的。一只只美丽的蝴蝶在与一朵朵娇嫩的花儿窃窃私语,一只只可爱的小蜜蜂整天在花香中流连……秋天中的小院则是另一种风景。金秋十月,小院的柿子树上结满了柿子,它们一个个挂在树上,衬着那绿绿的叶,粗粗的树干。那一个个黄澄澄的柿子,只要让人看见了,就止不住的想要吃了它。农家小院真令我难忘,古井,花香,果树,充满了欢声笑语。在那里,不仅仅有一个充满美好的童年,有充满慈祥的外公和外婆,还有许多说不出的亲切之感。其实,我早已外婆家的小院发置心间,每当想起小时候,我都回忆起那段快乐的时光。400字 五年级 记叙文
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农家小院我大伯有一个农家小院。且不提那引人入胜的青松苍柏,也不提那黑黄花牛,只提那最平凡、普通的事物,就极富有诗情画意。春天,春意盎然。溪水叮咚,万物复苏,小院前的一棵桃花树上的桃花全开了,向我们绽开了美丽的微笑。我们在菜园里播种,摘菠菜、莴笋和生菜。小院后的竹林里有几棵竹笋已经掩饰不住内心的喜悦,把头探出来,环顾着四周的风光。夏天,骄阳似火。烈日当空,我们换上泳衣,“扑通扑通”地跳入河中,“哗哗”地游着。清爽的河水温柔地抚去炎热。这条小院后的河是我们夏天最好的玩耍地。秋天,金黄一片。春天播种的农作物已经成熟,我们急忙采摘,错过农时,农作物的味道就会有极大的反差。菜园中间的一棵辣椒树上的辣椒已经成熟,挂满枝头。硕大的南瓜被我们拔了出来,它橙红色的,特别可爱。冬天,十分寒冷。萝卜、白菜钻土而上,等待采摘,小院里的一株腊梅,不怕冷风侵袭“她”的身躯,把“她”婀娜多姿的姿态展现给我们看。此时腊梅,就如一位女士在没有温暖的地方傲然挺立着。我爱我大伯家的农家小院!她,一年四季都绽放出最美的光彩!她,把她光彩照人的一面毫不吝啬地展现在我们眼前!四年级:天真的甜心400字 四年级 记叙文
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爷爷的农家小院我的爷爷住在乡下,他有一个很美的农家小院。小院的左边院墙旁,栽了两棵桂花树,八月份桂花开了,满院子香气扑鼻,淡黄色的小花挨挨挤挤的。这时我就帮爷爷在树下铺一块塑料布,用竹竿把花打下来晒干,用糖腌起来,等过年时包桂花圆子吃。在桂花树下,爷爷种了三种不同的蔬菜,一种是大蒜,大蒜的叶茎已经有一尺多长了,一种是小青菜,还有一种是小菠菜,小院已经成了小菜园了,爷爷随时都能吃到自己种的蔬菜,既新鲜,又没有农药,吃得放心。小院的右边,长了一棵银杏树,夏天,爷爷经常与几位老友在银杏树下乘凉、聊天。秋天,爷爷收获了一箩筐银杏果,有的送给了亲戚朋友,有的卖钱。现在银杏叶黄了,渐渐往下落,像一只只黄色的小蝴蝶在飞舞,真美呀!夏天,院墙上爬满了丝瓜藤和苦瓜藤,一根根丝瓜从墙头上垂下来,可喜人了!苦瓜结的更多,别看他样子难看,干干巴巴麻麻赖赖的,营养价值却很高,我和爷爷都喜欢吃。爷爷的农家小院,美得让人流连忘返,我爱爷爷的农家小院。400字 五年级
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