饺子的自述

大家好！我是饺子，是人人都很喜欢吃的主食。我还有个名字叫“子时”，就是“除夕零点”的意思，也有人叫我“更岁饺子”。

我的样子一般是半月状，由我外面雪白的衣服包着我的身体捏成的。也有些人把我捏成一个滚圆的小球或其他形状，如超人样、花样、饼样……数不胜数。

我有许多和蔼可亲又讨人喜爱的兄弟姐妹：白记水饺、蟹黄灌汤饺、薄皮鲜虾饺……

白皮水饺是天津著名小吃，以面粉与羊、牛肉两种馅心包成后煮制而成。特点是肚大边小，薄皮大馅，味道鲜美，足令人一品为快。

薄皮鲜虾饺是广州著名小吃，以淀粉面团作皮，鲜虾肉、猪肉等拌匀作馅。其形似弯梳，皮薄爽软，色白晶莹，令人食后回味无穷。

看！我的兄弟姐妹多出色啊！人们吃后无不称赞。我还有一个光荣的事情呢！

大家知道饺子宴吗？古城西安制出由一百零八种饺子组成的饺子大宴，其中外形相异的饺子有三百四十种，荟萃了北方特色，博采众家之长，一饺一形，百饺百味，还被誉为“神州一绝”呢！

此外，我还有各种各样的吃法和做法。可以用蒸、烙、煎、烤等各种方法做来吃。我那雪白的外衣是用面粉做的。我属于主食，含糖、维生素，是人体热量的主要来源。我的身体由蔬菜和肉构成，这样搭配才合理。肉中有蛋白质，蔬菜有维生素、纤维素、微量元素等。我身上的肉在人体的胃肠里消化需要4—5小时，如果只吃肉而不吃菜，那么营养吸收率只是70%，加入蔬菜后不但达到80%，而且味道更好！

在拌馅的时候，尽量少放油和肥肉，少吃油煎饺子，以免油量过多，有损健康。肉馅和菜的比例要恰当，以1：1或的比例为宜。

听了我的讲述，大家了解饺子大家族了吧？希望大家爱上我，让我的美名传遍全世界，成为世界饮食界的名星！谢谢支持！