我爱家乡的臭豆腐900字

我爱家乡的臭豆腐

900字 五年级

在我美丽的家乡——绍兴,有许多垂涎欲滴的美味特产。今天就由我来为大家说说我最喜爱的臭豆腐吧!它有着小小的身体,在油里洗过澡之后,黄白色的皮肤就金光发亮。它闻着臭臭的,有人喜欢有人讨厌。不用我说你们也一定猜到了,它就是“臭名远扬”的臭豆腐。这个臭豆腐啊!无论是清蒸的,还是油炸的,吃起来总是让人回味无穷的。清蒸臭豆腐有特别鲜美的汤汁,撒上白芝麻香葱,一入口软玉温香,下饭是绝配。油炸臭豆腐放入嘴里轻轻一咬,香酥可口外焦里嫩,咀嚼时酱汁顺嘴流淌,刹那间微妙的臭香,真令人欲罢不能。外地人来美丽的绍兴旅游或探亲,大多数人是一定要来吃这个臭豆腐的,而且每次来吃臭豆腐都必不可少。

听说,臭豆腐距今已有近千年的历史了,其最风光的时代可追溯到清康熙年间,康熙皇帝一日在吃了王致和臭豆腐后豪情大发,挥笔提下“清方”二字,使得臭豆腐立即名扬天下,据历史考证慈禧太后也有吃臭豆腐的嗜好,还将其列为御膳小菜。臭豆腐好吃,究其原因是那一坛好卤的缘故,但卤的制作方法极其复杂,不仅仅是用新鲜苋菜梗腌制让其自然发酵,而且在腌制和发酵的过程中还要不断加入各种香料精心调制,没有几年的时间是不敢称老卤或好卤的。只能称为清卤,一坛好的卤水常常有二十年以上。卤水在香料的配方上也是极其考究的,常人一般只是加入黑芝麻,桂皮,八角茴香等,真正的好卤加入的香料有十几种之多,其比例也十分严格。俗话说:有一千个豆腐郎,就有一千种臭豆腐味道。在鲁迅故居的时候,我第一次吃到了臭豆腐,当时故居里有许许多多的小吃和美食,可就在这时一股香飘四溢的浓浓臭味扑面而来,吸引了我们饥肠辘辘的味蕾,店里早已是人山人海,外婆,哥哥和我刚刚寻找着位置坐下,这时妈妈已经拿着两盘热气腾腾的臭豆腐和甜酒过来,我迫不及待的夹了一块臭豆腐放进嘴里品尝,啊!太好吃了!刹那间口鼻充满着微妙的臭香,咀嚼时酱汁喷射在齿间,这种滋味只可意会,不能言传。臭豆腐果然是一种名不虚传,名扬天下的美食!虽然你也许闻起来受不了,但吃起来就会停不下来。你们肯定也会上瘾的!

臭豆腐啊!你真是我们家乡美食中的一绝!

家乡的特产还有很多,比如茴香豆,香糕,腐乳……怎么样?流口水了吧?那就快来我的家乡感受美味吧!

我爱我的家乡

650字 五年级

我的家乡十分美丽,环境也十分良好,那就是贵州。

要说贵州的特产,那就是辣子粉了。虽然它只是一圈宽粉里加了辣子和一些其它的佐料而已,但它口味十分独特,咬一口,舌头上就有一种麻麻的感觉,混着一股香菜的味道,太美味了。记得我第一次吃辣子粉,刚吸一口,我便辣得不行,但实在太好吃了,我便雷打不动地吃起来。吃完后,我的嘴巴辣得都红了,喉咙好像着了火一样,我赶紧喝了两大杯牛奶,才舒服了点,结果当天就拉肚子了。可是现在每一次回故乡,我依然要吃上一份辣子粉。

我家门前有棵栗子树,每当秋天的时候,我便会去打板栗。用竹杆把板栗球打下,剥开后取出板栗子,烧熟后,可清甜了。那棵板栗树十分高大,比松树还要大得多。板栗球原本是绿的,而且有刺,这时要先把壳毃出一个大口子,然后把板栗子拨出来,烧熟后,才能成为美食。

我故乡的家在一座高山上,是一座木房子,里边很宽敞,有两层和一个地下室,地下室好像是放陈酒的。一楼有几个鸡笼子和炉子,里面有个超大号饭锅,还有一间木柴房,一间客厅和四间卧室。二楼没什么,可有一间房间里全是蜜蜂,这是我们家的蜂巢。每当蜜蜂产完蜜,我的奶奶便可以收获两大杯蜂蜜。有一次,我和爸爸去楼上看蜂巢,虽然爸爸说这是自家养的,不会叮人,可我还是不放心。我和爸爸上楼后,他把门打开,只见成千上万的蜜蜂‘嗡’地涌了出来,我一见这情形,便拔腿就跑,五个台阶,也直接跳了下去,一直跑到了山脚下。当时爸爸看见我跑得那么快,便大笑起来,开玩笑说我比兔子还跑得快。

我爱我的家乡,我爱那儿的辣子粉;我爱那儿的板栗树;我也爱那座建立在高山上的房屋。我真想念家乡啊!

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