做月饼
临近中秋,我想尝试自己烤一次蛋黄莲蓉月饼,而妈妈却投给我“别胡闹”的眼神。
做月饼的步骤很多,比如炒莲蓉、腌蛋黄、熬糖浆、和面、包馅等等。其中我认为最难的一步是腌蛋黄,很难把质量做好。
我把十小勺盐(大约30克)和一大把面粉混在一起。我看着这么多的盐,想起了炒菜时只加一勺盐,心想:“蛋黄一定很咸。”我把盐和面粉撒满一个盆的底部。然后我拿出6个鸡蛋和一把刀,用刀轻轻地在鸡蛋的一端捅开一个小洞,让蛋清流到一个碗里。可是调皮的蛋清粘在了一起,不肯从小洞里出来,我又把洞捅得更大,蛋清流出来了,蛋黄也跟着蛋清溜了出来。幸好我眼疾手快,把蛋黄接住了,又把蛋黄小心翼翼地放在了盐和面粉上面。我准备把第三个蛋黄放在盆里时,发现前两个蛋黄粘在了一起,两个“球”变成了两张“饼”。我不知所措,左手抓一把面,右手把两张“饼”轻轻地分开,左手把盐、面撒在缝隙中。虽然成功了,但我认为蛋黄的质量不够好,只能凑合着用。
食谱上写着蛋黄要腌一天才能使用,而我几乎一直守在我的蛋黄宝宝旁,每次都是在爸爸的提醒下,我才强忍住不去摸蛋黄,因为会影响它发酵。我焦急地等待了一整天,可那两个曾经连着的“饼”仍是软的,而且竟然暗中又连起来了。我把其他四个蛋黄都顺利地取了出来。这两个“饼”又继续发酵了一会儿,终于不粘了,硬度和猕猴桃相似。接着,我用右手轻轻地把两个蛋黄的连接处撕开,左手把左边的蛋黄拽开,一点点,一点点,慢慢地,慢慢地,终于分开了。我十分高兴,又严厉地对蛋黄们说:“因为你们这两张'饼'太调皮,我要好好地收拾你们六个!”可我并没有揍它们,而是把它们放进烤箱烤了8分钟。
烤完蛋黄后,我用转化糖浆、油、面粉和枧水活了一块面。我趁醒面的时候,把蛋黄切成27小块,放入莲蓉球,并用十二星座中唯一不是生物的东西——天平称好了重量(约26克)。接下来,我把面做成了皮,包住了馅。然后,我一边把月饼摁扁,一边把月饼揉圆,做出月饼的基本形状。最后,我用小刀在月饼上刻了一个十字架,又捅了四个洞作为花纹,月饼就这样完成了。
经过烤制,我终于拿到了我的劳动成果,两天的努力没有白费,这一刻我口中的月饼绵软香甜,蛋黄的咸度合适,心中也甜甜的,无比喜悦和自豪;爸爸尝后,也拍手叫好,连说“比超市卖的好吃多了”;妈妈看到我做的月饼,简直难以相信,给了我一个大大的拥抱。
歌颂小草
小草,你是不平凡的!你是了不起的!你是可敬的!
在世界各地,如果你把目光随意一扫,就能发现它的身影,你也许觉得它是十分普通的,微不足道,而我却会为它惊叹,被它的精神所折服。
它就是毫不起眼的小草,虽然它很普通,但它身上却焕发着其它植物遥不可及的精神。
它是一种很朴素的植物,没有任何点缀,没有任何颜色多样性,没有任何香气。
它也是一种不屈于他人之下的植物,它力争上游,十分努力。在春天,它所需的阳光被大树遮蔽,但它坚持不懈,使出浑身解数,竭尽全力的吸收阳光,而其它植物则反其道而行,有的枯萎,有的变得歹毒——去伤害其他植物,有的停滞生长,只有小草在不屈不饶地茁壮成长。
到了秋天,小草又慷慨无私地变成腐植土,给诸多植物提供绝佳的养分。
最令人敬佩的是小草它坚忍不拔,在雪域高原的永久冻土带,随处可见它的影子,而其它植物呢?其它植物畏惧这里的严寒而退缩,生长在这里的其它植物屈指可数。还有一次我去高原的塌方区,这一带地区寻常有冰雪滑坡,但是它丝毫不畏惧,仍然勇敢地从石缝中钻出,绝壁逢生,甚至一个小小的石缝中挤满了小草,当真是坚忍不拔!
小草啊小草,你真是“植物中的英雄”。你就像梅花一样在恶劣的环境中生长。是你告诫我们做事不要怕困难,要勇敢,你的精神值得我们敬佩!
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做月饼中秋节快到了,我和妈妈一起做月饼。首先,我把雪白的面粉倒进面盆中,加入水后,将面粉揉成一个大团,这就变成了月饼皮。过了一会儿,我把月饼皮按照20克的重量把它分成了40小分,我拿起月饼皮放在手上,将它按压成圆形。然后我又把豆沙,椰蓉,草莓各种口味的月饼馅按30克的重量也分成了40小份,再把月饼馅包在按压成的月形的月饼皮里搓成圆形。最后,将搓成圆形的月饼放在月饼模里,用手掌将其按平,将月饼模上的按钮往下一压,直到压不动的时候才把月饼抖出来!哈!一个花纹清晰的月饼就做成了,看起来真让人垂涎欲滴呀。半小时后,烤出来的月饼黄澄澄的,吃上一口,美味极了!我要把我的劳动成果和大家一起分享,同时也祝大家中秋节快乐!300字 初二 记叙文
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做月饼来到活动教室,我看到了老师们提前给我们准备好的油皮、油酥和豆沙馅。我们又兴奋又紧张,叽叽喳喳地一面议论着,一面在老师的指导下开始做酥皮月饼了!先把油皮用擀面杖擀平,然后把它卷起来,把它放在保鲜膜静置3-5分钟。接着把卷好的油皮压平,放上油酥。然后再用擀面杖把粉团压平,卷起来。最难的一步到了,要把粉团压扁放上豆沙馅,再把它包起来。有好几个同学豆沙馅放得多了点,里面的馅都露出来了。幸亏我放得少,一包就包住了。包好馅,再用手轻轻地压一压,放进模具,推到微波炉烤25分钟。在我们望眼欲穿般地等待中,香喷喷的酥皮月饼终于出炉了,大家一起分享着劳动的果实,多么快乐。250字 三年级
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做月饼中秋节的时候,人们都会吃月饼、赏月。那么,我想问你一个问题:你做过月饼吗?现在就让我来给你讲一下我做月饼的故事吧!这是去年我上英语班时发生的事情,英语老师的目的是:我们不能在中秋节那天就只知道吃月饼,必须得有一次做月饼的经历。于是,在八月十五的这天,老师让我们集中在一个欧曼妮的分店里。给我们每个人发了一份做月饼的材料,在老师的指导下,做月饼的活动开始了。首先把月饼馅儿包进月饼皮里,再放到模具里压成月饼的样子,还要在上面盖上一个刻有自己名字的章,以便烤好后好区分。最后,统一放到烤箱里烤,烤好后,老师按月饼上的名字把月饼分到了我们的手里。吃过晚饭,我把自己亲手做的月饼分给了家人,我们一起坐在阳台上吃着月饼、赏着月,我望着天空中那轮皎洁的明月,心中是从未有过的宁静幸福,那种感觉真的无法用语言来描绘。中秋节也叫团圆节,像这样一家人坐在一起,一边吃着自己亲手制作的月饼,一边赏月,是多么幸福的事呀!350字 三年级
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做月饼周五天放学刚到家,妈妈就给了我一个惊喜,说:"本周六小记者应邀要去曼迪体验做月饼。"一听要做"DIY"月饼,我高兴地欢呼起来,期待着周六快快的到来。早上一觉醒来,细致的打扮了一番,便和妈妈一起来到了做月饼的地方-沁阳市大山联盟幼儿园附近的曼迪糕点店。那儿已经来了许多小记者。我们签到后,坐到位置上静静的等待着店长姐姐。店长姐姐给我们打开大屏幕,让我们了解中秋节的由来。观看了嫦娥奔月之后,我们知道了月饼圆又圆,又是合家分吃,象征着团圆和睦。接着,店长姐姐给我们做了示范。我们带上口罩和手套一个个争先恐后地动起手来。我们先把月饼的皮搓成圆形,然后用手掌把皮按扁,再用两手的食指和大拇指把皮捏薄直到能包住掐为止。左手上放着馅皮,右手把馅放到皮上,轻轻地把馅包起来,又搓成了圆形,大功已做一半。我在包好的月饼上撒了少许面粉,然后把月饼放在模具里,用力往下按,然后一松手,模具弹了起来,一个漂亮的月饼做出来了。我把月饼贴上标签交给了老师。同学们陆陆续续都做好了,有圆形的,有方型的,一个比一个漂亮。紧张了这么久,店长姐姐把我们带到了休息室。我们在那儿跟着带队老师做了许多游戏,有:金龙拍拍操,抓住,逃跑等等。这次活动我真是太开心了,因为我第一次吃到了自己做的月饼。500字 五年级
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做月饼“人有悲欢离合,月有阴晴圆缺,此事古难全。”马上就要到了一年一度的中秋节了。中秋年前夕,我来到树人教育,李老师神秘地对我们说:“今天我要给你们一个惊喜。”我心里有点奇怪,不知李老师葫芦里卖的是什么药。后来我才知道是去月饼工厂看做月饼。我们排好队,戴起了小黄帽,出发去月饼工厂。刚进了工厂的门,就闻到一股扑鼻的香气,闻得我头晕眼花。进了制作室,我看到许多模子和几个烤炉,烤炉里散发出迷人的香味。我们先看做豆沙圈。做豆沙圈的阿姨切下一小截豆沙,包进面皮里,压平,用刀子在上面划几条痕,卷成一个条条,最后把头尾接成一起,放烤箱里烘焙,就了成了一香脆的的豆沙圈。我们再看制作豆沙月饼,做月饼的阿姨拿来个豆沙馅,把豆沙馅包进面皮里,用模子用力一压,最后把压成的月饼放进烤箱里烘焙,就OK了。轮到我们大显身手了。米老板拿了些面皮、模子、豆沙馅等材料和我们来到树人教育。米老板给我们演示了一下,再让我们自己做。我和张正豪是第一批上去做的。我一看就惊了,豆沙馅很大,皮太薄了,包进去有点不可能,米老板对我说:“有句话叫面薄馅大,我再教你一下。”他先叫我用面粉洗下手,把馅按在面皮上,再让我把面皮包住豆沙馅四周,最后把馅往里面抠,把面皮全面包住豆沙馅,拿来模子一按,就成了一块月饼。上面印着两个醒目大字:豆沙。张正豪也在做,他一直捏面皮,一不小心,把面皮捏破了。但他没灰心,想尽办法,并在米老板的帮助下,包成了一个滚圆的面团。虽然印了后露了些馅,但是他毕竟努力了。等到同学们都做完了以后,米老板把月饼拿回去烘焙。拿着暖暖烘烘的月饼,我心里高兴极了。650字 五年级
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爱心月饼中秋节马上就要到了,已经有很多同学在香甜地吃着月饼了。看到那一块块圆圆的、油光光的月饼,去年中秋节时的情景又浮现在我面前......“这次中秋节,我们要过得有意义些,”周老师在教室里郑重的宣布。“怎样有意义呢,无非又是帮妈妈干点活,听话一点,回校后写一篇作文罢了。”我在心里嘀咕着,一边等待着老师的下文。可周老师偏偏换了个话题,她笑着问大家:“仲秋佳节,大家回家都要吃月饼吧?”“是啊!”教室里顿时像开了锅,同学们七嘴八舌的谈论开了。有的说;“我最爱吃冰糖月饼了。”有的说;“豆沙的才好吃呢!”有的高声叫道:“嘿,我爸爸早买好大月饼了,就等八月十五哪!”李丙朋则做着鬼脸嚷嚷着:“啊,真馋人呀!”周老师制止住了大家的讨论。她接着说:“同学们都爱吃喷香的月饼,可是,大家想过吗,敬老院里的孤寡老人,他们却只能孤零零地过这个原本团圆的节日。为此我们学校少先队发起了一次‘快乐的中秋节’活动,建议同学们每人节省出一个月饼,献给敬老院的爷爷奶奶们,让他们也过一个快乐的中秋节。”听完了老师的话,教室里静了下来,但是没有一会儿,同学们又发表意见了。但这次是讨论怎样该做了......下午,我回到家里,扔下书包就搬出了盛食品的箱子。把妈妈买回的月饼挑了又挑,选了一盒什锦月饼。精美的正方形盒面上,画着圆圆的大月饼和美丽的鲜花,旁边还写着“馈赠佳品”四个大字。我把盒子捧到鼻子底下闻了闻,真香啊。这可是我最爱吃的,月饼里面裹着花生、核桃仁、冰糖等,味道好极了。妈妈在一旁看见了,笑着问:“馋猫,现在就想吃了?”我摇了摇头。妈妈怎么会知道我的心思呢?八月十六一大早,我就抱着月饼来到了学校。教室里可热闹了。老师正张着一个大塑料袋,里面已放进了各种各样的月饼--大的、小的,纸包的、盒装的等等。老师周围挤满了手拿月饼的同学。有的拿一个,有的拿两个,李峰拿了五个呢,大家都伸长了胳臂争着往里放。周老师着急的说:“慢点,慢点,等我把大家的名字统计下来。”陈强同学笑着说:“老师,别记了,多少都是我们的心意。”不一会儿,就装了满满两大袋。我和所有的同学一样兴奋:这里面盛的不仅仅是一块块月饼,更是一颗颗尊敬老人的爱心啊!后来,大队辅导员老师代表同学们把月饼送给了敬老院的老人和一部分家庭非常困难的同学。我想,他们尝到的除了香甜,一定还有温暖和真情......又是中秋节了,今年我一定要赶在八月十五这一天带上月饼去敬老院,陪那里的爷爷奶奶一起过节。900字 六年级 叙事
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中秋品月饼我们今天要做既好吃又漂亮的月饼了。大家不但激动而且兴奋!我们举着队旗,戴着橘黄色帽子,拿着《采访纪实》和笔,跟着王老师出发了。到了,终于到了。白色面铺显得店面十分整洁,而三扇大窗显得店非常大。透着窗就能看见许多奇形怪状的蛋糕,既好看又可爱。我看见这么多的蛋糕,都忍不住流口水了。终于可以进去了。进入店内,显得十分拥挤。为什么呢?因为虽然店很大,但是货架子里摆满了月饼,还有一些大柜子,也摆满了蛋糕。王老师带我们进去。我大吃一惊,原来里面是两个大房间。这里才是我们真正的手工室。开始发材料了。老师先发面团儿,我们挤着,挤着,挤了半天,我也没拿着。气死我了!终于,我看见了希望,一个女老师端着一个黑盘子又走了过来,我顺手拿了一个,心里开心毁了!老师又拿了一盘材料,一共有两个颜色:一种是黑色,代表黑芝麻;一种是白色,代表是莲蓉。我拿了黑芝麻的,因为我爱吃!开始做了。我们由张师傅带领着,首先把白面团揉成圆形,然后拍成饼,接着把黑芝麻馅儿揉成圆,放入面皮里,再包住,把面皮慢慢地提上去,直到把整个面团封严。最后揉成圆,好了!大家都做完了,老师拿来做月饼的模具。同学们顿时像一群见着肉的老虎往前扑,都围住老师不能动。直到王老师开口,说:“都有机会的!”我们马上回到自己的位置,等待着!老师说:“挨个儿用,从这边儿开始。”然后一个、一个用……终于到我了。我把模具盖在我做的面团儿上,使劲儿一摁,然后打开,啊!月饼成形了。心里好开心,好高兴,好兴奋啊!终于盼到了烤月饼。只见张师傅把成盘的月饼放进烤箱。烤了大约十五分钟,原以为烤好了,但是现实并不是这样。原来,还要涂一层蛋黄呀。又过了五分钟,月饼终于出炉了。以前的白面团,现在变成了黄金般的月饼,真是不敢相信呀!变得好快吆。王老师让我们围成一个圈,排队拿自己做的月饼。等呀等,等呀等,等了半天,终于到我了。可是,我看了半天,都没看到我做的。一问才知道,原来我的月饼被别的同学拿错了。我即伤心又生气,忍不住真想跟拿错月饼的同学问个究竟。唉,没办法了,只能随便拿一个了。因为不是自个儿做的,感到很扫兴,也没有心思吃,就装进塑料袋里。最后,我们排着整齐的队伍回教室去了!900字 六年级
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嫦娥卖月饼话说嫦娥自从吃了仙丹住进广寒宫后,感都百般无聊,便天天与玉兔做月饼,想待到中秋节时卖给众仙过节,可不知怎么的,近年来仙界的月饼市场很不景气,连连滞销,美丽的嫦娥也皱起了眉头。这嫦娥做的月饼馅料新鲜,加上广寒宫保鲜技术先进,使月饼口味上好,并且价格公道,但几乎都没有利润,都卖不出去,怎么回事呢?嫦娥百思不解,但又听说人间的月饼市场另有景象,于是决定到人间看看。哇!人间月饼市场上的品种可真多,什么宫廷月饼,钻石月饼,贵族月饼,古典月饼,减肥月饼……只是价格,嗯,好像没有少于1000元的,一位销售小姐走过来问:“小姐,买月饼吗?自己吃还是送人?”“送人。”嫦娥随口答道。销售小姐面带微笑地拿出一个十分气派的盒子,说:“这王室月饼如何?拿去送人,面子十足。”嫦娥打开盒子,大吃一惊。本以为这儿月饼这么贵,月饼的用料一定不简单。但这盒标价8888元的王室月饼,只不过是四个普通的莲蓉月饼,这是怎么回事?“就这几个莲蓉月饼,为什么标价这么贵?”“哎呀,这还用说,月饼是普通,但外盒是用檀香木制成,再配上绢丝,多气派。再说了,送这月饼给人,说不定哪天人家来这儿逛,看你送的月饼这么贵,就觉得自己的身价高,多高兴,人家一高兴,你求人办事都方便。”销售小姐依然满脸笑容。“这么贵的月饼,有人买吗?”“有。平时送人东西会被说成贿赂,但中秋送月饼可方便多了,求人办事的人也多,月饼自然好卖。怎么样,要不要买一盒?”“呃……我再考虑考虑。”说完,嫦娥转身离开了市场。可她并不是回天庭,而是去了批发市场批发了些木盒与绢丝。又是中秋节,花好月圆,嫦娥依旧在广寒宫卖月饼,虽然卖的还是原来的月饼,但是外盒精美华丽,并且价格飞天。二朗神来了,三只眼睛不停地在月饼盒上浏览,嫦娥心里盘算要如何给他解释如今的变动,二朗神开口了,“嫦娥,给我一盒最贵的月饼,今年我升职靠它啦。”织女来了,一双杏眼望着月饼,说:“给我一盒美容月饼,我要把它送给王母,说不定她一高兴,会让我一年和牛郎多见几面呢。”熙熙攘攘的一天下来,这月饼生意异常火爆,连嫦娥自己都傻了眼。正在砍柴的吴刚看到这热闹的场面,不由问玉兔:“怎么今年这月饼生意这么好?”玉兔说:“嫦娥下了一趟人间取经,回来后把价格抬得比天还高,结果就是你看到的样子。”吴刚搔搔头,满脸不解。嫦娥也一头雾水,众仙家买的月饼还是和往年一样的月饼,为什么物美价廉时无人津问,而价格涨得飞天却红火。想不通,想不通……900字 高一 记叙文