妈妈的饺子
150字
初二
诗歌
离家远行的时候
送别的饺子包在了炕头
妈妈用泪水和面爸爸用沉默擀皮
这饺子的味道平日里没有
揉进一百种牵挂
包上一千个祝福
捏紧一万遍叮咛
咬一口这滚烫的饺子亲情浓厚
他乡想家的时候
妈妈的饺子就香飘心头
大街上那些个红红火火的饺子馆
都挤满了南腔北调的乡愁
点一盘家常饺子
喝一壶陈酿老酒
守一轮十五月亮
心窝窝里就有了些回家的感受
妈妈冤枉我了
350字
一年级
叙事
今天下午放学后，我拿出已在校完成的作业，让妈妈检查，并且让她修改抄回字条写的不好的部分，没想到她不但不同意，还批评我。于是我就拿出张老师的电话号码，让妈妈打电话问。
谁知她挂了电话后，更加生气，大声向我喊道：“你让我太丢脸了！你说让我改拼音，现在却说让我改纸条，这样老师还以为我们听不懂老师的话，你太让我失望了！”
我想解释，可妈妈不由分说就重重打了我一巴掌，犹如晴天霹雳的轰响。我痛的哇哇大叫，嗷嗷大哭，最后我委屈地跑出了家。
后来我想应该告诉妈妈，是她误会我了，于是我回到家，边哭边告诉她真相，并提醒她我一下学就与她说了改纸条的事好多次，这时妈妈也想起来了，知道自己错怪了我，歉意的说：“都怪妈妈忘姓大，对不起！”
我对妈妈说，你以后可要接受教训，弄清事情真相，再下结论，不能冤枉我了！看她态度诚恳，我就原谅她了。
山西省原平市青年街小学一年级：武豪吉
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妈妈的饺子昨天我去孙睿家了。一进门就看见孙睿妈和一个阿姨在包饺子。阿姨们包了比山还多的饺子，我们能吃下那么多吗？饺子一共有三种馅：第一种是肉的，一看就能看出来，因为它白里透红，像个小娃娃的红脸蛋；第二种是素的，里面包的是韭菜鸡蛋，汁特别多，很好吃；第三种是糖的，你们一定没吃过糖饺子吧！糖饺子特别扁，因为如果糖放多了的话就太甜了，只吃一个就不想吃饭了！刚煮出来的饺子是最好吃的。馅儿是鲜的，面是香的！我们争先恐后的夹饺子，狼吞虎咽的吃起来。最受欢迎的饺子是糖饺子，谁叫孩子们都喜欢甜的呀！我津津有味的吃着香喷喷的饺子。孙睿还给我吃虾酱油泡芹菜、甜蒜头，都是我平常没吃过的东西。过了一会儿，别的饺子陆续端上来了，又陆续到了我的“肚子公园”。啊！，公园没票了！我吃饱啦！我吃得真开心呀！300字 三年级
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妈妈的饺子妈妈的饺子吃起来是最好的。在我的印象中，每年除夕妈妈总是给我们包饺子，她包的饺子皮特别薄，并且放在小木棍串起来的面板上，排列整齐，一圈一圈的，好像夜空中绽放的烟花一般。包完饺子，妈妈总要给我们先下一锅，放下饺子煮两回就熟了。捞出来，均匀地放在盘子里，每人拿一只碗，把饺子加在碗里，咬一口，金黄色的鸡蛋，碧绿的韭菜，黑乌乌的木耳，味道鲜美。妈妈的饺子包的好，她亲手调的饺子更好。我虽然厨艺还可以，但是每次吃饺子就必须要妈妈来调。妈妈用小勺舀一些盐巴，掂量着多少，多了就倒掉一些，然后轻轻地均匀地洒在碗里。少了，就要舀两次，掂量两次。接着把醋瓶子打开，倒一些醋，放一些辣子油，这样，一碗色、香、味俱全的酸汤饺子就做好了。末了，又用筷子头蘸一些，呡呡，满意了，才微笑着递给我。妈妈关心我的生活，对我的学习也特别关心，总要给我讲一些书里的故事，问我一些读书的情况。有一次，我和妈妈吃完饺子，妈妈问我《绿山墙的安妮》里主要人物是谁，在她身上都发生了什么故事。我只是囫囵吞枣地看了一遍，并没有用心去记，去思考。被妈妈这么一问，愣了，张冠李戴地乱说一气，妈妈听了，语重心长地告诉我，“知之为知之，不知为不知，是知也。”我听后，羞愧地低下了头。“就像这饺子，菜包的多，心实了才好吃。”妈妈又说。我听了若有所思，若有所悟。吃完饭，我拿起《绿山墙的安妮》又细细地重读一遍，并拿起红笔标注了重点。妈妈的饺子伴随着我走过了数十个春夏秋冬。养我长大，让我明白事理，它将继续陪我走好人生的每一步。600字 五年级
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饺子饺子饺子是中国北方人的传统美食，是一种以面为皮的带馅食物，在一些地方又被称为“偏食”。它在我国具有悠久的食用历史，在我国的食文化中占有重要一笔。现在，我就来介绍一下高汤水饺的做法，其实也很简单。选择500克面粉，350克猪肉，鸡汤1000克配以韭菜100克，紫菜5克即可。调料嘛,可以根据自己的口味，可用精盐、酱油、味精、香油、大葱、生姜等调配。用面粉加温水和成面团，面和水的比例约为4碗面，1碗水。面应和的硬一些，古人就有软饼硬饺子之说。这样和，口感也更佳。然后将面团放置15分钟左右(即醒面)。将醒好的面团放在案板上，搓成直径2-3厘米的圆柱状长条。然后把柱条切成1.5厘米左右的一个个小柱，将其压扁，再用擀面杖把它们擀成薄圆饼即可。（擀皮时，案板上要撒些薄面，以防粘板。）调馅时要先将韭菜理好，洗净，切碎。把适量的葱，姜洗净，切成末。然后将猪肉剁成泥，加酱油、精盐、葱末、姜末及适量的水搅拌均匀。包时在加入韭菜、香油、味精调和成馅即可（咸味宁可偏淡，不要偏咸。淡了，可用咸作料补救，咸了就很难办了。）。包饺子时，要把适量的馅放在饺子皮中间，再把皮对折，把边捏合，一个生饺子就包好了。煮饺子时，应将锅内放入清水，烧开，再下入包好的饺子，煮至八成熟后捞出，放入煮沸的鸡汤中，再煮两分钟，汤内加精盐、味精、紫菜即可。就这样，一锅香喷喷的高汤水饺就做成了。泗洪育才初二 罗乾550字 初二
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饺子饺子是我国传统食物。饺子又称“交子”或“交耳”。古代也有流传“冬至不过吃饺子”的说法。那么，饺子究竟是什么呢？其实，饺子是我国每逢春节必包之物，有"岁岁交子"的寓意。饺子光滑晶莹，是由面粉及多种食料配合而成.制作饺子的工序并不复杂，但也并不简单。首先是要和面，填入适量的水和面粉，均匀搅拌。面和的不可太松，也不可太硬，要软硬适中，这样才能保证在品尝时的松软可口。和好面之后就是配馅了。配馅十分重要，配出好的馅料可以为美味的饺子加分，而不好吃的馅料或者不科学的馅料都会让饺子的质量大大折减。那么，究竟该如何配制出既美味又健康的馅料呢？首先应该考虑食材搭配，良好是食材给人以舒适的享受。其次是添加适量的佐料。例如盐、姜、香葱、色拉油等。这些都可以使得饺子更加美味。配好馅料后，就需要攒面团和“按瓜”滚皮和包饺了。攒面团是要把一大块面团攒成均匀相等的小面团，作为饺子的初级模型。再然后就是滚皮。滚皮的要求非常高。饺子皮需要中间厚，边缘薄。因此在滚皮的时候要格外注重力道。滚完皮之后，就是制作饺子的最后一步——包馅。皮太薄的饺子会下破，同样，馅太多也会下破。因此，在包馅时要根据饺子皮的大小合理放置馅料。在一切准备就绪后，就要把水烧沸。烧沸后，要把饺子沿着国的边缘缓缓的放入，切不可乱扔，以免烫伤。大约过10—20分钟，待饺子全部浮于水面上，就可用漏勺打捞置于碗中食用。在食用饺子时，可制作蒜泥与酱油、醋等混合。作为饺子的配料。食用饺子的日期多半在春节前后，这与我国的传统习俗分离不开。作为一种传统的食物，饺子，早已走进中国的人的家户。然而，由于现代生活步伐越来越快，人们已无暇亲手包饺子，取而代之的是工业机器所创造的饺子，人们在享受现代科技的同时，也正在慢慢遗忘这项技术。工业所创造的饺子对于人类也又一定的弊端。单元中华民族传统包饺子的艺术流传永远。750字 初二 说明文
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奶奶的饺子夜已渐长，风也渐凉，遥遥飘来一缕温暖的芬芳。——题记窗外的雪纷纷扬扬，屋檐下的冰霜在阳光的映射下熠熠生辉。幼时的我本想在温暖的被窝里多赖一会儿，但奶奶做饺子的声音已在厨房响起，我便赶忙跳下床，跌撞着向厨房跑去。奶奶揉好的面团光滑平整，无硬块，无裂痕，如同初生婴儿的肌肤般光滑柔嫩。这面团在奶奶手中仿佛有了魔力，变成长条，变成面段，最后变成一个个小巧可爱的面饼。奶奶将面饼捧在手中，轻轻一挤，那姿势仿佛在祈祷，祈求来年的好运，儿孙的安康。但只是这一挤，一个圆润喜人的饺子便包出来。精致玲珑，如同精巧的工艺品，令我爱不释手。我便学着奶奶的样子包起来，却总是包不好，不是成了圆扁的馅饼就是漏了馅。奶奶就用她粗糙的大手摩挲着我的小手，慈爱的笑道：“俺妮手小，不是干活的命，一定清清闲闲享一辈子福。”而我却在想：享一辈子福，是不是每天都可以吃奶奶的饺子呀……奶奶将白色的精灵请入锅中，馨香的暖流便瞬间把我包围。奶奶总是逗我，说明年不吃廉价的饺子了，吃别的好不好。我便鼓起小嘴，一本正经道：“才不呢，什么都比不上奶奶的饺子。”奶奶便为这天真的童言笑的直不起腰，笑的眼中噙满了泪花。后来，我吃过小巧的迷你饺，吃过精致的花边饺，却都不如奶奶那盈盈一挤，我吃过昂贵的海鲜饺，吃过甜腻的豆沙饺，但全不及奶奶那蔬菜饺的浓香。奶奶的饺子，在每个冬日敲打着我回忆的味蕾。任流光散尽，风化记忆的轮廓；凭繁华谢幕，侵蚀内心的微光。奶奶的饺子以它温暖的芬芳，在我心中凝成无价的爱与希望。600字 初二
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