汤圆

汤圆是宁波特色小吃之一，历史十分悠久。相传，以前有一个宫女叫“元宵”，她每天都在宫里，见不到父母，但是又非常地想念父母。有一个大臣帮助了她，让她在正月十五那天包了很多汤圆，见到了父母。从此，这一天就被称为了“元宵节”也有了吃汤圆的习俗。

汤圆分为四种，要说最出名的就是我们宁波的“猪油芝麻汤圆”了。

今天，我和妈妈就要自己动手做汤圆。我们先把一袋糯米粉全部倒入大脸盆里，我再把一大杯清水和糯米粉混在一起，妈妈就开始揉，这样一直到它变成一个大球而且不粘手的时候就行了。接下来，我们又把黑芝麻炒熟，再碾碎和猪板油混合在一起，搓成一个大圆饼，馅料完成，这样准备工作就做完了。

现在就要开始包汤圆。我拿起一小团糯米粉把它做成“大饼”，再拿一点点馅料放在“大饼”中心，然后把它裹起来，搓成一个圆圆的大丸子就是黑芝麻猪油汤圆。之后我又做了很多个，最后还要把汤圆都煮了。

煮也是很有讲究的。先把水在锅里煮开，再放入汤圆，大约一到两分钟时间汤圆们都浮了起来就可以关火，这时甜美的汤圆就可以享用了。

汤圆象征着家里团团圆圆，一个个汤圆就像为在桌子旁的家人。我爱吃汤圆，也爱我的家人。