背塘土坝萝卜

我的老家位于三峡库区的忠县县城。长江三峡工程175水位蓄水后，忠县城上游约十公里的一座江中之岛一一塘土坝，就永远地沉睡在深深的江底。但是我们小时候背塘土坝萝卜的情形，却一幕一幕在我们脑海中浮现。

塘土坝萝卜有四个特点：一是长，二是大，三是“趴”（形容软），四是甜。

说它长，是因为塘土坝是一个河沙堆积而成的江岛，岛上的土地土层厚厚的萝卜深深地扎根土中，个头就长得长，大约有40一一50公分的样子，放在小背篼里，还会冒出一大截在上面露着。

说它大，是因为塘大坝的土壤肥沃，萝卜长得粗壮。大萝卜象个小娃娃，白白胖胖的，抱在怀里沉甸甸的，一个萝卜就有十几二十斤。

说它“趴”，是塘土坝萝卜下锅时间短，很快就煮“趴”，下锅前萝卜切得方方正正的，但出锅后就圆角了。那个“趴”和呀，含在嘴里就化渣了。

说它甜，是因为塘土坝的萝卜全是施的有机肥，从不施化肥，所以，萝卜含糖量就高。吃起来甜甜的，香香的，吃了一碗还想再吃一碗，直到把肚儿撑得圆圆的。这种萝卜，生吃打口渴可以当水果，切成萝卜丝做凉拌菜也是很可口的。

唉呀，塘土坝萝卜啊，简直好到无与伦比，即便走遍全世界，恐怕再也找不到比它更长，更大，更好吃的萝卜了。

每年春节前我们家都要到河坝去买好多塘土坝萝卜，转运到老街放在熟人那里，然后动员全家老少一有空就要去河坝往家里背萝卜。

就是这个背萝卜回家的过程，却演绎了一个一个难以忘怀的故事。

那时，我家的几个姐妹都在二小读书，中午放学回到家，看到母亲正在烧饭，我们本想在未开饭前在家做作业或玩一会。可是，还没等我们放下书包，母亲就发话了：＂趁饭还没有做好，你们几个赶紧下河坝去背一趟萝卜回来。＂背萝卜是我们很不情愿的事，当时就犟嘴，我们跟母亲讲了好几条理由：一是我们现在还没有吃饭肚子饿得咕噜叫，哪有力气去背萝卜。二是我们下午还要到学校上课，中午背萝卜，体力消耗太大，下午上课就打不起精神，说不定还会打磕睡，甚至于还会昏倒在教室。三是我们几个都还是未成年人的小孩子，母亲你使用童工，是违法的。我们可以到公安局告你。四是我们讨厌吃萝卜，那段时光，我家上顿下顿都是萝卜，饭里汤里都是萝卜，吃得我们都没有胃口了，寡捞捞的还要我们去背萝卜回来吃，我们本来就有抵触情绪。这些理由你说一条，我凑一款，几个丫头片子七嘴八舌，嘴喳喳地嚷个不停，把母亲气得火冒三丈，打嗝连天，但又舍不得出手打我们，饭也不煮了就到工厂上班去了。我们几个见把母亲惹毛了，虽然没有挨打，但出于无奈，还是打起精神，饿着肚子，极不情愿下河坝去背萝卜。

萝卜是事先已买好，放在秦师傅的白铁铺子里。我们赶到那里一看，哇噻！好大一堆萝卜，大约有1000多斤。我们报上家门，秦师傅就知道我们是袁家的女儿。他心疼地说：＂你们几个妹娃子人小体弱，不知要背好多趟哟！＂塘土坝萝卜大，一个背篼只能装三．四个，三．四个的重量就是六七十斤。从河坝老街出发，一抬脚就是爬坡，那一级一级石台阶一步一步数上去，足足有1500多级。直线距离少不了有公里多。一路上我们歇脚的地方只有在西门洞．狮子坝．城关镇街口．机神庙附近这几个地方，才有石坎可以蹾背篓歇口气。这一坡背回家，不知要流多少汗水，反正背心衣衫全被汗水湿透了，肩膀也被勒红了勒庝了。我们实在饿得走不动了就将背篼靠在台阶上，找一截断萝卜，象上甘岭的战士那样我啃几口传给几个妹妹啃几口。传过去递过来，不到两三回合，一截断萝卜就被我们生吃完了。然后我们做个怪相，打两个哈哈，背起萝卜又继续前进。

记得有一次，我们在背萝卜的途中，由于天下雨，路很滑，四妹一不小心摔了一跤，一背萝卜连人带萝卜全倒在地上，脆生生的萝卜摔断成好几截，沿着台阶滚出好远，四妹倒在地上，身上糊了好多泥浆，象个泥人似的。我们看了很很心疼她。四妹从小就爱生病体质弱是累不得的。她忍着病痛，还要下这种重力，受这种折磨，我们作姊妹的，真是于心不忍啊！为了减轻四妹的负担，我们就把摔断的烂萝卜，捡到我们的背篼里，宁肯自己背重一些。回到家里，母亲安慰我们说：＂萝卜摔坏了不要紧，只要人没有伤就行。今天下雨路滑，就少走一趟吧！＂我们听了这话，非常高兴，吃好饭就象脱缰的野马，乐巅巅地跑去找同学和邻居小伙伴疯玩去了。

我们利用放学之余差不多花了一周的时间，才把放在秦师傅那里的一堆萝卜背完。放在磨子那里象一座白玉雕的小山。这些萝卜，除了全家当菜吃，还要剁来喂猪。猪吃塘土坝的萝卜很营养，长得又肥又壮。那猪的边油啊，又白又嫩，嫩涮涮的，炒的菜香极了。

塘土坝的萝卜，我们背了一年又一年，直到我们工作离开家了，才结束了背萝卜。塘土坝被淹没，我们再也吃不到令人回味的塘土坝萝卜了，但是，背塘土坝萝卜的情形，却永远永远铭刻在我们的心间。