莱州的习俗

莱 州 节 日 的 习 俗

正月、元旦、设燎、祭五祀、先祖、拜父母及亲属、友朋、上元、张灯火、陈杂戏、喧阗竟三日夜。

二月二日，以灰画地作圈，置五谷其中，谓之“祝年”。炒豆，谓之“报捷”。

三月清明祭墓，添坟头土，郊外踏青。女子坐秋千戏。

五月端午，食角黍，泛蒲酒。悬艾户牖，并籫戴之。以雄黄添小儿耳鼻。

六月六日晒书及衣。

七月七夕，女子设“乞巧筵”，姻亲馈瓜果，五色饼。

八月中秋，互馈果饼，祭月。以月之明暗卜来春上元晴雪，辄验。

九月重阳，登高，饮菊酒。

十月一日，祭墓。

十一月冬至，祭先于寝。

十二月八日，以枣栗杂果煮粥，谓之“腊八粥”。二十三日，供饧“祀灶”。“除夕”，“守岁”。

莱州一带，农历腊月三十上供，家家都要蒸饽饽，饽饽有不同的形状，圆形的饽饽成大馒头状，顶上十字挑出十三个鼻，嵌入红枣，还有元宝形，动物形等。饽饽除了食用还要供奉，供桌上，粮缸里，窗台上都要放不同样式的饽饽，有的饽饽蒸熟后用食品色点染即中吃又好看，饽饽蒸熟裂开了口叫“笑了“春节上供大枣饽饽，枣饽饽为圆形，上面还印有六个红色的图案，用来供祖先，老地老母，财神，菩萨，天地众神。供桌上五个枣饽饽叠放在一起，三十接神，正月初三撤供品，正月十五再供五个大波波和三个圣虫。供奉时中为祖先，右供财神，左供菩萨意为多财多子。“圣虫”的“圣”，莱州读作“升”，意为“生粮”，寓意五谷丰登。