小土豆
小土豆是我的表弟,今年只有1岁多。
今天,土豆吃完饭,我和外公就带他到楼下去玩(土豆每次下去玩都非常高兴)。
土豆先去玩摇摇车,外公坐在椅子上,拿着一个硬币。土豆笑了, 笑得好甜。他朝外公走去,去拿硬币。拿来又指挥我抱他到摇摇车上去坐,我把他抱到摇摇车上了,他又指挥我把硬币投下去……我说:“你自己投嘛。”他以为我不懂他的意思,
他一边发出“嗯嗯”的声音一边指指投硬币的地方。我不帮他 他就开始叫,我只好帮他了。
我还跟土豆去玩打老鼠。土豆不会玩,我牵着他的手打。他一会儿又不干了,我只好打给他看,可他把其中一只棒槌抓的紧紧的,我只好用手打了。
接着,我们又去土豆最爱玩的滑滑梯。前面几次我带着他,可后面他就要直接抱上去。我不够高 只好由外公抱,外公虽然关节痛( 但从表情可以看出来),但外公为了让土豆高兴 会尽量满足他。就这样玩,土豆好高兴。我一次又一次的看着外公的脸,心里却觉得好难受。外公其实很难受, 但是他还在坚持着……我尽量帮忙带土豆走,总之,我能做的,我就带,尽量不让外公太辛苦。我心里想:“土豆啊,你可要表现好点啊
……
小土豆的华丽转身
在中国人 的餐桌上,土豆大都是以蔬菜的形式出现的。但是,在今年年初一场题为“马铃薯主粮化发展战略”的研讨会上,农业部称,未来几年土豆将成为继稻米、小麦、玉米之后的又一主粮。这样,昔日不起眼的土豆就要实现华丽转身。
400多年前,土豆不远万里从欧洲来到中国,逐步在全国引种栽培,但是一直未能跻身主粮之列。事实上,小小的土豆还是拥有很大优势的。
土豆是一种营养丰富的食物,被誉为食品领域的“第二面包”。土豆的主要成分为淀粉,食用土豆能保证人体需要的能量。土豆含有丰富的膳食纤维、维生素及矿物质,还有大量木质素等,营养价值较高。土豆中含有的膳食纤维与苹果一样多,所含的维生素是苹果的4倍左右,而矿物质含量则是苹果的几倍乃至几十倍。此外,土豆的制作和食用方法多种多样,因此受到人们的欢迎。
在过去的一个世纪里,人类淡水使用量的增长速度是人口增长速度的两倍以上,其中农业用水占到了70%以上。有资料显示,在世界主要粮食作物中,土豆每单位用水量生产的粮食更多。可见,种植土豆可以在保证生产足够粮食的同时,减少对地球淡水资源的消耗。
土豆主粮化战略对于确保全国粮食安全、缓解生态压力等问题,都具有十分重要的意义。但要实现这样的目标,仍面临着不小的挑战。
实施中国的土豆主粮化战略,最大的挑战是改变传统的饮食观念和饮食习惯。由于国人习惯了水稻、小麦、玉米,现在要把土豆加工成国人乐于接受的主粮,还需要科学规划、合理推进,让国人逐步接受土豆成为餐桌上的主粮。从技术层面来说,新鲜土豆含有大约80%的水分,不利于保存和运输,要实现土豆主粮化,就要做好土豆全粉的加工、储藏,并进一步开发土豆馒头、土豆包子、土豆面条等制成品。另外,我国的土豆长期采用传统粗放的方式种植,导致土豆长期处于低产状态。目前,我国土豆平均亩产1150公斤,比世界平均水平低20%,不到发达国家的一半。
也许有人要问:实施土豆主粮化,是不是我们国家的粮食不够吃?农业部官员的解释是:我国粮食连年增产,供给是充足的,土豆主粮化是让老百姓吃得更好、更营养、更健康。
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