做年糕
年糕,是我们余姚家喻户晓的传统美食,我一直好奇年糕是怎么做出来的。今天爸爸妈妈就特地带我去做了一次年糕。
一走进年糕厂,耳边就传来了机器的轰鸣声,空气中飘着淡淡的米香味。我们先把在家里浸泡好的米倒入研磨机,雪白的米粉立马从机器下面奔流而下。接着将磨好的米粉用大铲子铲进蒸桶里,香喷喷的年糕花就完美地呈现在了我们面前。我们趁热把蒸熟的糕花倒进机器里,当它出来的时候就成了软糯香甜的年糕团了。我们用年糕团做了各种造型,瞧,妈妈做的是活泼可爱的小白兔,我做的是方方正正的课本,爸爸做的当然是手枪喽!最后每一个年糕团通过特制的机器把年糕团压成条状,一根根雪白的年糕排着队,热气腾腾地从传输带上输送到了我们的面前,像是一支训练有素的军队,迎面向我们走来。我迫不及待地抓起一根年糕咬了一口,真好吃,忍不住又尝了第二口、第三口、第四口……
我津津有味地吃着年糕,问爸爸:“为什么叫它年糕?”爸爸说:“传说古代有一种怪兽叫‘年’,每当春节临近就会下山吃人,有一个聪明的高氏族部落用粮食做了一种条状的食物喂给‘年’,‘年’吃了以后就不再伤害人们了。后来人们把‘年’和‘高’结合到一起,就叫年糕了,也寓意着家家户户的生活能一年更比一年高、甜。”我舔着嘴角粘着的一小块年糕,大声说道:“我要把这里的年糕都吃了,这样我的成绩也能一年更比一年高了!”妈妈笑眯眯地摸着我的脑袋说:“我们希望你一年比一年更幸福!”
最后我们载着年糕,带着浓浓的年味和开心回家了。
储蓄罐
“儿子,储蓄罐满了,咱们点一点,把它们换成纸币吧。”星期天早上,爸爸掂量着我的储蓄罐,笑眯眯地对我说。
哗啦啦!流淌而出的硬币在桌上堆成了一座小山,我们按照1元、5角、1角把它们分类捡出,十个一叠,用透明胶捆起来,半小时后,终于整理好了。
我们带着一袋子的硬币走向小区后面的银行。一路上,我捧着沉甸甸的袋子,心里乐开了花。走进银行,一位约摸五十岁的保安伯伯走了过来,他瞧见我们拿出那么大一堆硬币,一边主动帮我们清点,一边笑着说道:“这些硬币一定存了好久吧?”“是的。”我高兴地说。
“对了,”伯伯转身从里间端来几个盒子,“以后可不要用胶带了,这里有专门的盒子清点,50个硬币装一盒,数起来方便很多哦。”我不好意思地点点头。保安伯伯又拿来一把小剪刀,戴上老花镜,和我们一起把所有硬币上的胶带剪开。“孩子你看,”他抓起硬币,丁零当啷地洒进盒子,再轻轻地一摇、压平,硬币们就乖乖地待在了格子里。保安伯伯朝我挤了挤眼睛,眼角的皱纹笑得很深:“喏,整好了,可以去兑换啦!”
“谢谢伯伯!”我捧着盒子,一蹦一跳地到柜台里换钱。正当我要出去时,保安伯伯在我身后叫住了我:“你们家里只有大储蓄罐吧?”他从身后变魔术般,取出一个橘黄色的小鹿储蓄罐递给我:“我最喜欢勤俭的孩子了。这个储蓄罐送给你,这样你就可以存下更多硬币了!”
“谢谢伯伯。”我高兴地谢过伯伯,接过小鹿储蓄罐。
现在,我有两个储蓄罐,一大一小。看着小鹿储蓄罐,眼前就浮现出保安伯伯的笑脸。也许再过不久,我又会捧着储蓄罐与他见面。
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做年糕我喜欢冬天,因为冬天里有热闹的春节。最令我难忘的是四年前的那个冬天。那一年,我跟外婆和妈妈去宁波乡下老家过春节。乡下的亲戚很多,我们天天走东家访西家,七大姑八大姨欢聚一堂,热闹极了。为了让我开开眼界,舅公决定自己做年糕和糯米块。做年糕和糯米块需要很多人手,舅公把表舅表叔都叫来了。原来年糕的原料是米粉,而糯米块则是用糯米饭做的。只见年轻的小伙们把蒸熟的大米粉团倒进一个大石臼里,再轮流用大榔头似的捣棒边捣边碾,舅公则不断地趁捣棒提起时翻动米粉团,以使其均匀受碾。我好奇地去提那捣棒,好沉呀,我憋足劲也拎不动。大伙儿哈哈大笑,我闹了个大红脸。再看做糯米块,那就更累人了。要把糯米饭碾成又黏又软的面团得花不少工夫,加上糯米饭黏性足,那捣棒每次提起来,都要费好大的劲。我很佩服舅公,只见他在石臼旁飞快地用沾水的手掌翻动面团,真是身手矫健,要是动作不利索,那大捣棒就会砸在手上,后果简直不堪设想!碾好的年糕团由叔叔们拉成一根根长条,再扔到案板上。我们这些小孩早等急了,纷纷拿起烫手的年糕条,放进涂过油的模具里,用手一按,再把模具翻过来往案板上一拍,一条印有漂亮花纹的年糕就做好了。望着越码越高的年糕,大伙儿的兴致别提有多高了。由于做年糕人手多,做一次年糕又要花上大半天,中午就只能用“自助餐”了。案板上放着一碗芝麻酥,一碗咸菜笋丝。谁要是肚子饿了,随手就可以拿起年糕或糯米块,包上甜的或咸的馅,吃个痛快,那新鲜的滋味儿真叫人一辈子也忘不了……长相忆,最忆那年糕飘香的冬天!版权作品,未经《99作文网》书面授权,严禁转载,违者将被追究法律责任。650字 三年级 叙事
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做年糕放寒假的第2天,我就回了乡下奶奶家。到了那里,我看到院子里放了一个圆圆的袋子,被压的扁扁的。我问奶奶这是干嘛用的?奶奶笑呵呵的说:“这是用米做成的粉。装在袋子里用重的东西压一天一夜就能用来做年糕了。”我听了很好奇:“做年糕?”年糕是怎么做的?我请求奶奶教我学做年糕,奶奶同意了。我带着好奇心开始了我做年糕之旅。在厨房的小桌子上放着一个大桶,然后在桶中间放一个脸盆,在脸盆底上放蒸糕的模具在桌子的左手边把它打磨好的米粉放入桶里凉上。也叮嘱我这个米粉如果很干就偶尔的洒一点水,奶奶在土灶的锅里已经放上了水开始烧了。接下来就是最重要的环节了。做年糕了,爷爷把模具摆放好,然后拿了一个筛子,准备把米面塞到模具的方格子里面爷爷说这个筛子是第一重要的环节,如果不把里面米粉筛到匀称,那在模具的格子里就会成块状,影响它的口感。只见爷爷拿着筛子一抖一闪左右摇晃起来。米面像跳动的小精灵一样,轻轻地飘落到模具的格子里,一会儿的工夫模具的就好,就会影响年糕的外观形象。所以要很仔细很小心的,慢慢地脱模具。”听爷爷这么说,我很激动,就想试一试。爷爷看着我呢,渴望的小心的眼神说:“行,我让你来试试,我在边上指导。”我小心翼翼地拿起模具,轻轻地,慢慢地缓缓地动着我的胳膊。屏住呼吸眼睛一眨不眨地盯着模具,爷爷在一旁鼓舞我说:“嗯,不错,可以的。”也许是爷爷的鼓舞让我骄傲了,到最后一点点的时候,我的手一不小心抖了一下,边上的几块有点破坏了,虽然说有点瑕疵,但是我很开心。我急忙把它们放到蒸笼上去蒸。奶奶笑着说:“半个小时就可以吃上香喷喷的年糕了。”一会儿锅里就飘出了一阵糯米的香味。奶奶说年糕已经熟了,大家快来吃年糕啊。我拿起一块有点破损的年糕,轻轻地咬上一口,呀,真香!自己动手做的年糕就是好吃,我心里美滋滋的,一边吃一边祝愿着大家,来年我们大家步步高升!750字 初一 叙事
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做年糕那一天,爸爸妈妈带着我去横街做年糕。刚下车,就看见一片沸腾的景象。我挤进人群,在年迈的老爷爷身旁坐了下来,算是排队做年糕吧。“这个场面真热闹啊!过新年也不过如此呀!”我自言自语道。老爷爷说:“你不知道,以前做年糕比现在不知还要热闹几倍呢!”终于轮到我家了。一些叔伯先把米磨成粉,在粉里面放些盐,用水搅拌,再把拌好的米粉适量地放在一个个蒸桶里蒸。大约10分钟后,把蒸好的米粉放在机器里,两位叔叔拿着一根木棍把白花花的米粉用力地往下塞,马上热气腾腾的年糕就从另一头出来了。这时,一位伯伯用刀把年糕切成一段段。它们洁白无瑕,像一个个胖娃娃,可爱极了,馋得我直流口水。我迫不及待地拿起年糕,往嘴里送,香喷喷、软绵绵的,好吃极了。等年糕冷却后,我们小心翼翼地把这些“胖娃娃”垒起来,抱到我给它们精心布置的“家”里。虽然抱得我满头大汗,心里却甜滋滋的。350字 四年级
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做年糕新千年的第一个星期天,我跟爸爸到年糕店里去做年糕。年糕店的设备很简单。一台磨粉机,一台年糕机,一眼大灶。但来做年糕的人却排起了长队,米箩从屋里排到屋外。大灶上的年糕蒸里正冒着热气,还不时飘出糕花的香味儿。 终于轮到我们做了。只见师傅把米倒进磨粉机里,经过两次滚压,米变成了很细的粉。然后把粉倒进糕蒸里去蒸,把粉蒸熟,变成了糕花,再放到年糕机上去挤压。挤压出来的年糕是连在一起的,再有机器上的一把剪刀把年糕剪成一段一段的。这就成了平时我们所吃到的年糕。听爸爸说,过去做年糕都是手工制作的。把蒸好的年糕放到捣臼里捣,很费力。因此,往往是十几家拼起来做,很热闹。做年糕,要过年了。小孩子特别开心,都要去看热闹,有时还能吃上一块年糕团,香喷喷的,很好吃。那时,还有谁家年糕做得多,谁家的年成好的说法。做年糕也就成了“年糕年糕年年高”的象征。难怪现在的农民要做几大箩米的年糕。现在,虽然一年四季都能吃上年糕,年糕已不再是过年特有的食品。但从年糕店米箩排成的长队和来做年糕的人们那喜气洋洋的神情中可以看出,农村处处飘溢着“人乐年丰”的祥和气氛。450字 四年级
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做年糕今天,我们和弟弟一家去年糕厂做年糕。我们来到年糕厂时,叔叔昨天晚上送来的米已经在水里泡了一晚上,现在这些米可以直接和着水磨成面粉了。做年糕的师傅把磨好的面粉带水都装在面粉袋里。叔叔们把磨好的面粉弄干,这个过程我们等了一上午,终于轮到我们轧细面粉了。我们把十多袋硬硬的面粉袋,送到窗户前,那位爷爷把它们拿了进去,把硬硬的面粉袋放进了机器里。不一会儿,那些硬硬的面粉袋从机器的另一端掉了出来,立刻变成了软软的面粉袋了。我仔细一看,那个机器就像橡皮泥里的压平器,在上面有五十多根又细又长的水泥钉。等了一会儿,轮到我们煮面粉了。我着急地等待着,过了好久,面粉煮熟了,叔叔们把他们放进了做年糕的机器里。年糕从年糕机里伴着自来水流出来,像是一条又粗又长的“白色肠子”。一位老爷爷不断地用刀把它切成一截一截的,它们纷纷掉进一个箩筐里。热气腾腾地的年糕就这样做好了。妈妈和婶婶急忙把年糕晾在外间的竹席上,等它们稍微干一点,放到了自己的车子上。而我,只顾着吃那些热乎乎的裹有榨菜的年糕团,味道真好啊!今天的收获真大,不但知道了年糕是怎么做出来的,还吃到了平时吃不到的年糕团。450字 二年级
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做年糕今天是星期天,我和爸爸妈妈一起去加工厂做年糕。一大早,那边已经排起了长长的队伍。工人叔叔们早在那里忙活开了!他们先把浸泡好的大米放到机器里打成粉,然后加水搅拌后放在锅上蒸,不到半小时就熟了。最后把蒸熟了的米粉均匀地塞进机器口,热乎乎香喷喷的年糕就从机器下面的口子里钻出来了!叔叔把它切成一小块一小块,雪白雪白的年糕可香啦!150字 二年级 叙事
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年糕2-24 星期三 晴今天放学回家后,我发现桌子上有一袋年糕,于是就拿出一块年糕吃了起来。年糕上有红红绿绿的糖、杏仁、芝麻。闻一闻,一种清新的甜香味扑面而来,我撕下一片嚼一嚼,很有嚼劲。那甜甜的香味涌遍全身,让人口齿留香,好像泡在“香海”里一样。这年糕我只要轻轻一咬,它便成了两半,在嘴里嚼起来感觉——年糕有一种“反抗”的劲头。而如果你不停地嚼的话,则感觉像在嚼一块老式的口香糖一样。年糕让我想起了过年那绚丽多彩的烟花,丰盛可口的年夜饭……美味的年糕,拥有年的味道,让我想起了快乐的——年。点评:语句通顺,句意流畅,言辞优美,叙写形象、生动、鲜明,语言表达能力较强。脉络分明,层次感强,叙气说井然有序,纤毫不乱。文章有详有略,言之有序,内容生动具体,不失为一篇佳作。300字 二年级 日记
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捣年糕捣年糕今天下年,我和小姐姐在看电影的时候,大姐姐拿着两块年糕,一块给我,另一块给小姐姐,这年糕还暖暖的吃起来可真香!我一边下楼一边想着:“这肯定是谁在捣年糕,我也想去玩下”。到了楼下,噢,原来是隔壁的一些婆婆和爷爷们在捣年糕,他们把一团团年糕做成各种形状的年糕,有的像只鸡,有的像鸭子,有的长方形,还有些说不出的形状。我目不转睛地看着,好想尝试下,后来一个爷爷教我做了一个金元宝,先把年糕搓成椭圆,再在两边按压下,最后把两边当耳朵贴到中心,一个金元宝就完成了。后来被一个小弟弟不小心弄坏了,于是,我只好重新又做了一个金元宝。今天,我学会了用年糕做金元宝,还吃到香喷喷的年糕,好开心!洗青菜今天早上,妈妈说:“早餐吃青菜炒年糕。”妈妈一看没青菜了,想到阳台上还种着许多小青菜,就叫我去摘几棵。要洗青菜了,我突然想到妈妈手受伤还没好,于是我说:“妈妈我来洗吧。”妈妈高兴地说:“好啊!”于是我开始洗起青菜来,妈妈又说:“洗青菜要把青菜叶一片片掰下来才能洗干净,先洗菜梗再洗叶子。”我按照妈妈说的去做,洗了一遍又一遍,终于把青菜洗得干干净净了。最后妈妈就把年糕和青菜炒起来,一会儿,香喷喷的青菜炒年糕就出锅了。今天,我被妈妈表扬了,夸我长大了,是妈妈的小帮手了,我心里美滋滋的。摘菜今天,我和爷爷去摘菜,到了田里我看到一排排绿油油的青菜。这些青菜都是纯天然纯绿色,爷爷自己种起来的,没有打农药呢! 我们要开始摘菜啦!我们拿的工具是剪刀、篮子我们蹲下来剪菜。我们一手拿住剪刀一手拿住青菜,一棵棵小青菜被我们采下来了。 不知不觉我和爷爷采了一大篮小青菜。我和爷爷把一大篮小青菜带回家,妈妈炒了一大锅小青菜,味道真是鲜美。 自己采的菜真是好吃。明天我还要和爷爷一起去摘菜。点评:语句通顺,句意流畅,言辞优美,叙写形象、生动、鲜明,语言表达能力较强。脉络分明,层次感强,叙气说井然有序,纤毫不乱。文章前后连贯,形成完整的形象。800字 二年级 叙事
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打年糕今天吃过中饭,我和爸爸去打年糕。每到年底,我们这里家家户户都去打年糕。意思是:希望我们的生活一年比一年高。这个传统已经流传很久很久了。一到打年糕的地方,简直是人山人海。里面的米袋子排起了长长的队伍,像一条长长的白龙。等了差不多两个小时,终于轮到我们了。先把米辗成粉,再把粉弄湿蒸熟,然后把蒸熟的粉倒在机器里,下面有一个人拿着剪刀把年糕剪成一条一条的,最后把年糕晒赶干,就好了!做一条年糕需要那么多的手序,我真正懂得了那句“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”的含意了。200字 二年级 叙事
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年糕关于年糕的作文800字大娘们头上顶着打糕,冒着敌军的炮火,穿过战争的硝烟,走着走着,一颗残酷的子弹想打娘们射去,一位志愿军为大娘们挡了这颗子弹,他就是住在大娘家的伤员。这时,解决了食物的供应困难。我们空着肚子,在阵地上跟敌人拼了三天三夜。终于,我们打胜了这次阻击战。在朝鲜的一个火车站中,千千万万的朝鲜人民在向志愿军同志门招手示意离别,许多人都哭泣着。在一节车厢的登车处,一位小女孩紧紧抓住一个志愿军的手。她,就是小金花。她用她带有哭腔的声音对志愿军说:“叔叔,你别走!我舍不得你啊!”“乖,松开手。我以后可以再来看你们的呀。”他安慰着小金花。小姑娘抽抽哒哒下了车。无独有偶,在另一节车厢内,一位老大娘拿着个包裹对另一位小伙子说:“一路走好啊!小兄弟,这是我给你准备的打糕,饿了就吃。爱吃就多吃点,吃完了我再给你邮过去几包;”说完,便忍不住伤心,也哭了起来。志愿军战士看见她老泪纵横的样子,忍住伤心说:“大娘,我走了,您多保重啊!”一位拄着拐杖的大嫂,背上还背着孩子,孩子已经熟睡了。她也跟一位战士说着话:“志愿军同志,谢谢你们这几年来对我们的关照。等着孩子长大了,我让她亲自去向你们道谢:”“大嫂,您看您又说客套话了吧?我们都是一家子,互相照应是应该的。再说了,怎么的也是你们照顾我啊。”列车不顾人民的哭泣声,冷酷地鸣响了汽笛。列车就要开了!许多人抢着跟志愿军握手。可是不一会儿,列车就渐渐远去、远去,最终完全消失在人民的视线中了。600字 六年级 叙事
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糯米年糕青瓷盘上的糯米年糕散发出芬芳的清香,淡淡的清香弥漫在房间里。“啊,好累啊。”年糕小姐懒懒的伸了个懒腰,无聊的望了望四周,格子花样的纹路装饰在墙面上。微微抽象的油画挂在透亮晶莹的窗户旁边。精致花纹的花瓶里插着几束百合花,芬芳的幽香掺和着年糕的香气,飘飘然然的飘出了房间。“嗨,大家好啊,goodmorning!”年糕小姐理了理那雪白雪白的外衣,很洋气的说了一句。“哇靠,还和我们拽英文啊。”在火炉里的水壶“呜呜——”地作响,鲜红的火焰哧哧的跳着舞,跳的可欢乐了。“唉,小姑娘,能不能,咳咳,帮……帮我个忙,咳……咳。”“嗯?”年糕小姐望了望四周,最后抬起了头,看见了一位白胡子的老爷爷,红色的大棉袄穿在身上,厚厚的大棉裤直直的竖立着,有一丝滑稽,有一丝可笑。“怎么了,有什么需要我帮忙啊?”年糕小姐挠了挠自己那洁白的秀发。“哦,……哦,我在我的包包里拿东西,可是打了个死结,打不开了。”老伯伯摸着自己的胡子,使劲拽着那根红色的粗绳字,身上满头大汗。“哦哦,好嘞。”年糕小姐跳出了青瓷盘子,,提着百米枣裙,屁颠屁颠的爬上了大厨柜手脚并用,一个腾跃,翻到了老伯伯的旁边。年糕小姐拍拍身上的灰尘。“让我来吧。”年糕一把扯过袋子,三下五除二,不一会儿就解决了。“好了。”“哦,咳咳,谢谢啊……哦,咳,咳。”红棉袄老伯伯抚摸着长长的胡子“来,送你一件礼物,拿着吧。”“呵呵”年糕小姐傻乎乎的一直笑着,接过了礼物。礼物到底是什么呢?600字 五年级 叙事
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年糕作文我的家乡——古田,他这儿的小吃有许许多多,比如:锅边糊.花生汤.红菇等;今天我要给你们介绍一种小吃——年糕我问了店老板,我知道了年糕有红糖和白糖的两种,生产大多数在冬季。白糖年糕中还有夹心白膘肉丁和花生、红枣、瓜子仁、核桃仁等果料,又名“百果年糕”,风味也较特殊。店老板教我做了年糕,现在,我就把方法教给你们吧!原料配方:白糖年糕:糯米3.5公斤籼米1.5公斤白砂糖1.75公斤糖白膘1公斤连衣花生米0.25公斤红枣少许核桃仁0.25公斤瓜子仁0.25公斤豆腐衣2张红糖年糕:糯米3.5公斤籼米1.5公斤红糖1.75公斤红枣少许制作方法:1.浸米:糯米和籼米拌和后放在冷水中浸泡约2~3天,浸时要经常换水,捞出时要用清水漂净。2.磨粉:浸好的米连水磨细,越细越好,磨好后压入布袋,并压去多余的水分。3.拌粉:事先将原料中砂糖和红糖分别加水烧成浆(约1公斤水),冷却后,倒入湿米团中拌匀成糊状。4.蒸糕:备好蒸笼,把蒸布在水中浸湿绞干,衬在笼格中,如制白糖年糕,先将果料切成碎丁,在笼布上再衬上豆腐衣,将调好糊状米粉先倒入一半,取切碎果料和糖白膘丁铺在米粉糊上面,再倒入另一半的米粉糊,在糕面上再放上几颗红枣。粉糊倒入笼格中厚度约8厘米,蒸时火力较旺,使水保持沸点约2小时,中途防止锅中水烧干,须调节水量,另外要注意火力平稳,防止忽大忽小,避免蒸得过度,也要防止不熟。白糖年糕蒸熟后,在糕面上也要覆盖一层豆腐衣,用手压紧、贴牢,冷却后用刀切块即可享用!600字 六年级 写景
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