家乡的美味——拌面
”煎包,鱼丸,糍粑,光饼,泥鳅粉干,扁肉......”数着我们福建的小吃,我的口水都要流了一地呢!
可是,说道福建的小吃,我还是最爱的还是拌面。拌面不但味道好,而且看相也很好。晶莹发亮的面与花生酱拌在一起,再加点灰色的酱油,绿色的葱。最后再上一碗清汤配着吃。真是令人垂涎三尺!
拌面的做法很简单:先拿一个碗,在里面放入适量的花生酱,喜欢吃辣的朋友还可以加入一些辣椒酱,再放一点酱油,盐,味精。然后等水开后,把面煮熟。放到漏勺里过冷水,然后放入碗中,再放点葱花,搅拌就行了!也可以加根火腿肠配上,一碗色香味俱全的拌面就完成了!
吃拌面时,我总喜欢加上一个荷包蛋或一根火腿肠配着吃,然后我还喜欢把清汤浇到面里来,让面更顺滑些。吃火腿肠时,我喜欢把花生酱涂抹到上面,然后一口口伴着拌面吃,真是一种享受啊!
有一次,我在吃拌面时,吃得太快了,花生酱溅得我满脸都是,弄得我哭笑不得!从此,我给拌面取了个别名——“乐开花”。
我家的小“馋猫”
我的妹妹淘气好动,像只小毛猴,长得很胖,大家都说她是猴子屁股——坐不住。
一次外婆问:“你们想吃什么,家里什么都有。”妹妹奶声奶气地说:“奶奶,我要吃肥肉,要吃蒸的肥肉,要吃一大锅蒸的肥肉。”这一连串的“要吃”惹得大家哈哈大笑。外婆擦了擦笑出来的眼泪说:“好!今天奶奶就蒸上一大锅肥肉,让子伟吃个饱。吃个够。”
外婆蒸好了肉,把肉端到桌子上,怕菜凉了就盖上盖子,转身到厨房炒小菜去了。妹妹早已忍不住,窜上桌子,掀开盖子,拿起筷子,一口一口地往嘴里送。奶奶炒完了小菜,端上桌子招呼大家入席。哇!靠妹妹的那半边锅竟然被她吃了个“底朝天”。在看看妹妹的“尊容”:嘴上、手上满是油显出一副意由未尽的样子。姨妈说:“子伟大家都还没入席,你一个人怎么吃了这么多?”妹妹委屈的说:“不是还给你们留了半边吗?”
说她是“馋猫”不过分吧!
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