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最佳答案：淀粉不溶于冷水.直链淀粉可溶解于热水,在热水中溶胀破裂形成胶体溶液,而支链淀粉不溶于热水,只能在热水中溶胀糊化.添加NaOH加速淀粉的糊化速度 ;变性淀粉的取代
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最佳答案：原因很简单!就是碘粉遇碘变蓝色,当加入氢氧化钠的时候,碘与氢氧化钠发生反应.碘单质消失,于是蓝色消失.当加入盐酸的时候,碘离子又变回碘单质形式.
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最佳答案：浓硫酸起催化作用,而氢氧化钠是为了中和残酸,而后应该再加氢氧化铜进行产物鉴定
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最佳答案：应先加入盐酸或氢氧化钠或蒸馏水,维持恒定的pH.再加入淀粉溶液,最后才是淀粉酶溶液.如果先加入淀粉溶液和淀粉酶溶液,淀粉溶液和淀粉酶溶液在没有维持恒定的pH之前
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最佳答案：碘水可以测试淀粉是否被完全水解,淀粉遇碘会变蓝色
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最佳答案：实际上副反应肯定是存在的.氢氧化铜分解温度确实不高,记得高中实验也见到过试管出现少量黑色的固体（氧化铜）,但生成的红褐色的固体（氧化亚铜）多得多考虑两点因素1.
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最佳答案：解题思路：步骤一：在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的实验除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照试验．步骤二：要设置相同的实验条件，就必须控制
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最佳答案：(1)只能证明已有葡萄糖生成!(2)不能证明淀粉已完全水解!(3)再加碘水不变蓝,可说明淀粉完全水解!
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最佳答案：加些盐酸把水的颜色变成透明
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最佳答案：有机物的是②③④⑦⑧⑨⑩无机物的是①⑤⑥PS：其实有机物的全称是有机化合物,属于化合物,但是聚乙烯和棉花,尼龙都是混合物,在要求不太大的状况下,我们粗略的也归于