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蛋白质的氧化量(1个结果)
蛋白质的氧化量
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蛋白质测定时,样品经消化蒸馏之前为什么要加入氢氧化钠?加入量对测定结果有何影响?这时溶液的颜色会发生什么变化?为什么?如
最佳答案:1加入氢氧化钠是因为氢氧化钠和硫酸铵在加热条件下生成氨气溢出.2加入量需要过量,估计样品氮含量,计算所需量,加入量最少超过所需量,还要中和消解过程中未分解的硫酸
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蛋白质的氧化量
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