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最佳答案:1、答案为:C,pI pI(等电点)时带负电荷,在电场作用下向正极移动pH > pI时带正电荷,在电场作用下向负极移动pH=pI时净电荷为零,在电场作用下既不
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最佳答案:双缩脲试剂本是用来检测双缩脲,因蛋白质中也有-CONH-基也可用于检验蛋白质,与蛋白质接触后的颜色呈紫色.所以说只要是有-CONH-基的都可以和双缩脲呈紫色,不
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最佳答案:A.鸡蛋清溶液是胶体,有丁达尔效应,故A正确;B.蛋白质遇浓硝酸发生颜色反应,显黄色,故B正确;C.蛋白质水解最终生成氨基酸,故C正确;D.蛋白质变性后不仅丧失