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最佳答案：在蛋白质溶液中加入甲醛,导致蛋白质变性.❤您的问题已经被解答~(>^ω^
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最佳答案：是乙醇沉淀吧,先调pH到等电点,再加乙醇沉淀.
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最佳答案：1、蛋白质可与多酚类物质络合形成络合物,难溶于水而析出来.2、明胶中的钙与重铬酸根反应生成了重铬酸钙沉淀.
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最佳答案：首先：你要知道,蛋白质是带有电荷的,一种蛋白质在某一个pH下,蛋白质的电荷被中和,溶解度最小,这个pH成为等电点.（你们用的蛋白质的等电点估计就是4.7）其次,
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最佳答案：解题思路：A．重金属离子能使蛋白质变性而中毒；B．有些油脂是不饱和高级脂肪酸的甘油酯；C．H2N-能与盐酸反应；-COOH能与氢氧化钠溶液反应；D．若是加聚产物
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最佳答案：加5%卵清蛋白溶液5ml于试管中,再加等量的饱和硫酸铵溶液,混匀后静置数分钟析出球蛋白沉淀.倒出少量浑浊沉淀,加少量水,沉淀是否溶解,为什么?溶解,蛋白溶液加入
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最佳答案：A错误,一般的化学腐蚀B正确,重金属盐使蛋白质变性