解题思路：总体是指考查的对象的全体，个体是总体中的每一个考查的对象，样本是总体中所抽取的一部分个体，而样本容量则是指样本中个体的数目．我们在区分总体、个体、样本、样本容量，这四个概念时，首先找出考查的对象．从而找出总体、个体．再根据被收集数据的这一部分对象找出样本，最后再根据样本确定出样本容量．
A、21000名学生的视力是总体，故此选项错误；
B、每名学生的视力是总体的一个个体，故此选项错误；
C、1000名学生的视力是总体的一个样本，故此选项正确；
D、上述调查是抽样调查，不是普查，故此选项错误；
故选：C．
点评：
本题考点： 总体、个体、样本、样本容量；全面调查与抽样调查．
考点点评： 本题考查统计知识的总体，样本，个体，普查与抽查等相关知识点．易错易混点：学生易对总体和个体的意义理解不清而错选．