解题思路：①声是由于物体振动产生的，声音的传播需要介质；
②物如果物体是运动的，选择和被研究的物体发生位置改变的物体为参照物；如果物体是静止的，选择和被研究物体没有发生位置改变的物体为参照物．
①鼓声是由于鼓面振动产生的．鼓声主要是通过空气传到人耳．
②岸边观看的人看到全体划桨手在鼓声的号令下有节奏地齐向后划水，龙舟就快速前进，这是以河岸为参照物，划桨手与龙舟的位置没有发生变化，我们如果说划桨手是静止的以龙舟为参照物．
故答案为：振动；空气；龙舟．
点评：
本题考点： 声音的产生；参照物及其选择；声音的传播条件．
考点点评： 本题考查了一些比较基础了蒸声的产生、参照物等，虽然比较基础，但是考查的知识点太多，掌握基础知识很重要．