解题思路：化合反应是指由两种或两种以上物质反应生成另外一种物质的反应，物质跟氧发生的反应属于氧化反应．
A中，碳和氧气的反应属于氧化反应，反应物是两种，生成物是一种，属于化合反应．错误；
B、乙醇和氧气的反应属于氧化反应，反应物和生成物都是两种，不属于化合反应．正确；
C、氢气燃烧属于氧化反应，反应物是两种，生成物是一种，属于化合反应．错误；
D、一氧化碳燃烧属于氧化反应，反应物是两种，生成物是一种，属于化合反应．错误；
故选B．
点评：
本题考点： 反应类型的判定．
考点点评： 本题主要考查反应类型方面的知识，解答时要分析反应物和生成物的种类，然后再根据各种反应类型的概念方面进行分析、判断，从而得出正确的结论．