1.鱼胆弄破后,会使鱼肉粘上一种叫胆汁酸(一种酸)的难溶于水的物质,会使鱼肉变苦,要消除这种苦味,可用下列何种溶液冲洗(

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  • 1.C,原因:胆汁污染了鱼肉,使肉带有苦味,很不好吃.破了苦胆光用水洗不大管用,您可以用纯碱来解决.可把鱼放到稀纯碱液中泡片刻,然后再洗净,苦味便可消除.(来自天天饮食网)我的解释:胆汁酸难溶,但是胆酸盐才容易溶解,胆汁酸有游离胆汁酸和结合胆汁酸两种存在形式,胆汁酸在碱性环境下以钠盐或钾盐形式存在,可溶.

    2,硫酸钡,无毒,难溶而且不透光,易在肠胃壁溃疡等处附着,可排出.医学上被附着的部位可看到光影,从而诊断疾病.

    3.B吧,氯离子似乎没什么特殊化学反应

    水垢:碳酸钙、碳酸镁为主,别的也有,地区不同水垢不同,所以3题的D我觉得可以做到

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