将比旋光度为＋112°的α-D-（+）-葡萄糖溶于水中,其比旋光度会发生变化,比旋光度会逐渐减小,最后达到+52.5°不再改变.这是因为葡萄糖在结构上既有链状结构,又有两种环状结构,在溶液中共存,未达到平衡时,比旋光度就会变,因为浓度在变化,最后不变,是达到了平衡,单糖都有变旋光现象.
将比旋光度为＋112°的α-D-（+）-葡萄糖溶于水中,其比旋光度会不会变化?怎么变化?为什么?
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