Question

为什么会有旋光度?书上只说是由于分子的构型不同,但是为什么构型不同会有左旋和右旋之分?为什么自然界中的只有右旋的葡萄糖和

Answer 1

因为光的基本粒子是光子,光子是一种波色子,具有整数倍的自旋.或许是通过分子的时候,和电子作用（电子是一种费米子,具有1/2倍自旋）改变了方向,产生了左旋和右旋.可能和分子的空间结构有关吧.

至于第二个问题,第一个问题已经回答了,应该是由葡萄糖和氨基酸的分子结构决定的.