解题思路：（1）根据硬水和软水检验的方法进行分析解答；
（2）据明矾的作用分析解答；
（3）据过滤的操作注意事项分析解答；
（4）活性炭具有吸附性，能吸附色素和异味；
（5）蒸馏时在蒸馏烧瓶中加入碎瓷片，是为了防止加热时爆沸；
（1）鉴别硬水和软水使用的是肥皂水，故填：肥皂水；
（2）明矾溶于水形成的胶体能吸附水中的悬浮杂质，使杂质沉降来达到净水的目的，故填：加速沉降；
（3）A．玻璃棒要靠在三层滤纸的一边，正确；
B．漏斗下端的管口要紧靠烧杯的内壁，正确；
C．滤纸的边缘要低于漏斗口，正确；
D．液面要低于滤纸边缘，错误；
故填：D；
（4）活性炭具有吸附性，能吸附水中的色素和异味，故填：吸附；
（5）制取蒸馏水的过程中，没有产生新的物质，发生的是物理变化，蒸馏时在蒸馏烧瓶中加入碎瓷片，是为了防止加热时暴沸；故填：物理，防止液体暴沸．
点评：
本题考点： 水的净化；过滤的原理、方法及其应用；硬水与软水；碳单质的物理性质及用途；化学变化和物理变化的判别．
考点点评： 本题考查了净水的知识，完成此题，可以依据已有的知识进行分析解答．