解题思路：（1）鱼吸收的是溶解氧，而在水中鳃丝展开，鱼离开水时，鳃丝则相互黏结在一起，鱼会缺氧窒息而死．
（2）蚯蚓要靠湿润的体壁呼吸，体温不恒定，只适宜生活在潮湿的土壤深层．
据此可以解答本题．
（1）由鱼的呼吸器官是鳃，是由许多的鳃丝组成的，由于里面含有大量的毛细血管，水由鱼的口流入鳃，然后由鳃盖的后缘流出，完成气体交换，一旦鱼离开水后，鳃丝就相互黏结在一起，减少了与空气接触的表面积，鱼会缺...
点评：
本题考点： 鱼适于水中生活的形态结构特点和生理特点；蚯蚓的特征．
考点点评： 知道鱼的呼吸器官是鳃和在水中进行气体交换的特点及蚯蚓的呼吸特点和体温特点．